منوعات
سوبر قرمشة.. الدوريتوس ب 6 ملاعق دقيق هتعمليه في بيتك هينافس الجاهز نفس الطعم بالظبط
شيبسي دوريتوس المفضل لدى الكثير من الاشخاص سبب طعمه اللذيذ وقوامه المقرمش وشكله الرائع، يقوم بشرائها الأطفال والكبار من المحلات ولكن قد يكون غير صحي لأنه يحتوي على مواد حافظة، ضارة على صحة الإنسان، فتحافظ ربات المنزل على صحة أفراد أسرتها وتبحث عن طريقة للقيام به في المنزل ولكن بنفس الطعم ونفس القرمشة، سوف نوضح لكم طريقة الدوريتوس ب 6 ملاعق دقيق نفس الطعم والقرمشه والشكل من خلال هذا المقال.
الدوريتوس ب 6 ملاعق دقيق نفس الطعم
سوف تحصلين على دوريتوس في المنزل بخمسه ملاعق من الدقيق، وإضافة النكهات حسب الرغبة، بطريقة ناجحة سهلة جدا، وغير مكلفة، بعد تجربة هذه الطريقة سوف يمتنعون أفراد أسرتك من شرائها من المحلات مرة أخرى.
المكونات
- 4 ملاعق دقيق الذرة.
- ملعقتين من الدقيق الأبيض.
- بيضة واحدة.
- رشة ملح.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقتين من النشا
طريقة التحضير
- في اناء عميق قومي بإضافة جميع المكونات السائلة والجافة ثم اضيفي البيضة والزيت وقومي بتقليبه مع بعضهم حتى تتجانس المكونات وتحصلي على قوام يشبه الرمل.
- من الضروري الإستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات جيدا .
- ضيفي الماء تدريجياً، مع العجن حتى نحصل على عجينة ذات قوام ناعم مثل قوام الصلصال.
- اتركي العجينة لمدة عشرة دقائق لترتاح وتكون سهلة الفرد
- برشة دقيق على الرخامة قومي بفرد العجينة بإستخدام النشابة، أو بإستخدام ماكينة المخروطة.
- إلى أن يكون سمك العجينة رقيق جدا.
قومي بتقطيع العجينة إلى مثلثات تشبه إلى حد ما شكل حبات الدوريتوس. - في مقلاة بها زيت غزير وساخن جدا، قومي بعمل تجربة للزيت، ضعي مثلث واحد في الزيت إذا طاف على وجه الزيت فور وضعه، يكون الزيت مناسب لوضع باقي الكمية
ضعي المثلثات في الزيت حتى تاخذ اللون الدهبي، اخرجيها من الزيت على ورق مطبخ، وضيفي إليها النكهات المفضلة مثل الشطة والليمون، أو نكهة الفراخ والجبنة المتبلة، - يمكن الحصول على هذه النكهات أى عطار.
سوف تندهشين من صوت القرمشة والشكل والطعم الذي يشبه الجاهز بالضبط. - استخدمي مقلاة كبيرة بما يكفي لحمل جميع شرائح البطاطس في طبقة واحدة. سيساعد ذلك على ضمان حصول دوريتوس على قشرة مقرمشة متساوية.
- لا تتركي دوريتوس في الزيت الساخن لفترة طويلة جدًا. سيؤدي ذلك إلى جفافها.
- صفي دوريتوس من الزيت الزائد بمجرد إخراجها من المقلاة. سيساعد ذلك على منع دوريتوس من أن تصبح دهنية.
