خبز الطاسة السريع على أصوله ب4 أكواب دقيق هتعملي كمية كبيرة بطعم طري ولذيذ

يتميز خبز الطاسة بسهولة التحضير في وقت سريع، كما يعتبر الخبز من الأكلات التي لا يمكن الاستغناء عنها في المنزل، فهو يقدم في جميع الوجبات الإفطار والغداء والعشاء، كما أنه مفيد للجسم لإحتوائه على الكربوهيدرات المفيدة لصحة الجسم، ويعتبر مكمل لجميع الأكلات التي يتم تجهيزها، لايوجد أكلة بدون أن يتم وضعها في الخبز أو نقوم بغمسها في الخبز، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل خبز الطاسة بمكونات بسيطة.

طريقة خبز الطاسة

المكونات:

• 4 كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة صغيرة من حليب البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت.
• نصف ملعقة من الملح.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

• نبدأ بوضع الخميرة وملعقة واحدة من السكر في نصف كوب من الماء الدافئ ونقوم بالتقليب ونتركها نصف ساعة حتى تختمر قليلًا.
• ثم نضع في وعاء عميق الدقيق بعد نخله ثم الملح وحليب البودرة والملعقة الأخرى من السكر ونقوم بخلطهم جيدًا.
• نضيف إلى المكونات الجافة كوب الخميرة ونقوم بالعجن ونضيف الماء الدفيء خلال العجن إذا احتاجت ونستمر في العجن لمدة عشر دقائق حتى تختلط جميع المكونات معًا ونحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
• ندهن سطح العجينة بالزيت ثم نقوم بتغطيتها بورق بلاستيكي ونتركها لمدة ساعتين كي تختمر.
• يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم نقوم بتغطيتها ونتركها لمدة عشر دقائق.
• ثم نقوم بوضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقوم بفرده باستخدام النشابة حتى تصل لسمك وسط ليس مرتفع ولا سميك حتى تنتهى العجينة.
• نرص العجينة داخل صينية كبيرة مع ترك مسافة بين عجين الخبز ونتركها لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك نقوم بتحضير طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ونقوم بمسحها بالزيت حتى يسخن ثم نضع رقائق الخبز ونتركه لمدة 30 ثانية حتى يبدأ في الانتفاخ ثم نقوم بالتقليب على الوجه الآخر ونستمر في التقليب حتى تمام النضج ونكرر هذه الخطوة حتى انتهاء كمية العجين.
• يرفع من على النار ونقوم بوضعه في وعاء واسع ويتم تغطيته بفوطة نظيفة ثم يقدم.

في نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات خبز الطاسة بخطوات بسيطة وفي وقت قصير.