منوعات
صينية دجاج بالفرن مع البطاطس.. وصفة شهية ولذيذة ومناسبة للأجواء الشتوية
تعد وصفات الدجاج من الوصفات التي تستحوذ على شعبية كبيرة بين الأفراد، ويعتبر الدجاج من المصادر الجيدة للبروتين، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها جسم الإنسان، ويدخل الدجاج في الكثير من الأكلات ويزيد من قيمتها الغذائية، وتبحث الأمهات دائمًا عن وصفات مختلفة لكسر الروتين، ووصفة اليوم من الوصفات التي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ.
صينية دجاج بالفرن مع البطاطس
سنوضح من خلال مجموعة بسيطة من المكونات وبخطوات سهلة، كيفية إعداد صينية دجاج بالفرن مع البطاطس، كالآتي:
المكونات
- ½ كيلو من صدور الدجاج (500 جرام).
- 2 حبة فلفل حلو.
- 3 حبة من البصل صغير الحجم.
- 4 فصوص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 250 مل من كريمة الطبخ.
- جبن شيدر وموزاريلا.
- 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
مكونات تتبيلة البطاطس
- 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير حبات البطاطس وتقطيعها مكعبات صغيرة، ونضعها في وعاء ونضيف إليها ملعقة من زيت الزيتون والملح والبهارات (الفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم البودر والكزبرة)، ونخلط مكعبات البطاطس مع البهارات جيدًا.
- نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة، ونضيف مكعبات البطاطس وتدخل الفرن على درجة حرارة 250 لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- نقوم بتقطيع حبات الفلفل والبصل والثوم ونضعهم في مقلاة على النار مع زيت الزيتون، ونقطع صدور الدجاج مكعبات صغيرة بحجم مكعبات البطاطس، ثم نضيف مكعبات الدجاج إلى المقلاة.
- نقلب الخضروات مع قطع الدجاج في المقلاة، ثم نضيف معجون الفلفل والطماطم ونستمر في التقليب، ونضيف الملح ثم كريمة الطبخ، ونقلب كل المكونات مع بعضها جيدًا، وتصبح جاهزة للاستخدام.
- نحضر وعاء من البيركس ونضع به البطاطس ثم الدجاج، والخطوة الأخيرة نضيف على الوجه الجبن الشيدر والموزاريلا، وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تذوب الجبن وتأخذ لون أحمر خفيف، وتصبح جاهزة للتقديم.
يمكن تقديم هذه الوصفة على الغداء، فهي وصفة تحتوي على قيمة غذائية عالية، ويفضل أن تقدم ساخنة إلى جانب السلطات والخبز أو الأرز.
