الحقي هاتيها وحضريها كفتة القرنبيط المقرمشة الخرافية أحلي غداء سهل وسريع وطعمها روعه ومقرمشه لأخر قطعة

القرنبيط من الأكلات المفيدة التي تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية، ولكن أغلب الاطفال لا يحبون طعم القرنبيط العادي ولا يرغبون في تناوله، ولذلك تبحث بعض الأمهات عن طريقة من الطرق التي يتم عملها باستخدام القرنبيط ولكن يكون غير ظاهر بها، وهذه الوصفة هي كفتة القرنبيط المقرمشه، وهذه الوصفة أشتهرت في الفترة الأخيرة وأصبحت تقدم في أكبر المطاعم، ونذكر لكم من خلال هذا المقال الطريقة الصحيحة لعمل كفتة القرنبيط المقرمشة الخرافية فتابعونا.
طريقة كفتة القرنبيط المقرمشه الخرافية
وصفة سهلة وبسيطة وغير مكلفة يمكنك عملها بكل سهولة، ونذكر لكم لكم المكونات الصحيحة لعمل كفتة القرنبيط المقرمشه الخرافية من خلال النقاط التالية:
- نصف رأس صغير قرنبيط مسلوق.
الكفتة
- 800 جرام من اللحم المفروم.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- حبة متوسطة من البصل المبروش.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة كبيرة من البيض.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من زيت الزيتون للطهي.
الصلصة
- 2 كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
- ربع كوب جبنة موتزاريلا.
خطوات تحضير كفتة القرنبيط المقرمشة الخرافية
نذكر لكم خطوات تحضير كفتة القرنبيط المقرمشه الخرافية من خلال النقاط التالية:
- قومي بتقطيع القرنبيط إلى شجيرات صغيرة وضعيه في كسرولة به ماء ساخن وملح وكمون.
- اتركي القرنبيط يغلي لكي يستوي وبعد ذلك صفية من الماء واتركيه لكي يبرد تماماً.
- قومي بتقليب جميع مكونات الكفتة مع بعضها البعض.
- خذي قطعة من الكفتة واعمليها على هيئة قرص وضعي قطعة قرنبيط في الوسط ثم قومي بتقفيل الكفتة على القرنبيط.
- ضعي بعض الزيت على أصابعك وقفلي الكفتة على شكل كور.
- قومي بوضع الزيت في مقلاة وسخنيه جيداً وبعد ذلك قومي بإضافة الكفتة لكي تنضج.
- قومي بعمل الصلصة بتقليب جميع مكوناتها مع بعضها البعض حتى نحصل على قوام سميك وبعد ذلك قومي بإضافة الجبن وقلبي إلى أن تذوب.
- قومي بوضع الصلصة على الكفتة واتركيها تطهى لعدة دقائق ويمكنك نثر بعض قطع البقدونس عليها.
فوائد كفتة القرنبيط
يحتوي القرنبيط على فوائد عديدة للجسم ويقيه من الأمراض وهذه الفوائد تتمثل في الآتي:-
- القرنبيط من أكثر الوجبات التي لا تزيد السمنة في الجسم فهو مناسب للأشخاص التي تتبع حمية غذائية أو المصابين بمرض السكري وأمراض القلب.
- يساعد في هضم الطعام لأن القرنبيط يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والماء.
- يحمي من تكون خلايا السرطان وذلك بفضل مضادات الأكسدة التي تقتل الطفرات الخلوية التي تسبب تكون السرطان.
- ينشط الذاكرة ويقوى الجهاز العصبي، حيث يحتوي على الكولين الذي ينظم النوم بدون قلق أو اضطراب ويقوي الأعصاب.