“ريحتها هتجيب أخر الشارع” طريقة عمل الفتة بالخل والثوم علي الطريقة المصرية

تعتبر الفتة من الأكلات المصرية المعروفة منذ قديم الزمن وهي وجبة غداء متكاملة لاحتوائها على البروتين والكربوهيدرات وغيرها من العناصر الغذائية التي يفتقر إليها الجسم، والبعض يفضل تناولها بالصلصة أما الأخر يفضل تناولها بطشة الخل والثوم وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بكل سهولة في البيت فتابعونا.

طريقة عمل الفتة المصرية باللحمة

يمكنك الآن عمل اشهى وجبة غداء تشرفك أمام الضيوف من خلال إتباع الخطوات التالية:

• كيلو لحمة مقطعة مكعبات.
• بصل مقطعة أرباع.
• 2 حبة ورق لورا.
• 2 حبهان.
• ملح وفلفل أسود.
• حبة طماطم مقطعة.
• نصف حبة جزر مقطعة شرائح.
• 2 كوب أرز مصري.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• خل أبيض.
• شوربة.
• عيش مقطع مثلثات.
• زيت للتحمير.

خطوات تحضير الفتة المصرية باللحمة

1. قومي بوضع إناء على النار وضيفي بداخله ملعقة كبيرة من الزيت أو السمنة ثم شوحي اللحمة بداخله على جميع الجوانب.
2. بعد ذلك ضيفي البصلة المقطعة والطماطم والبهارات مثل ورق لورا والحبهان وكذلك الجزر ورشة الفلفل الأسود.
3. قومي بغمر اللحمة بالماء المغلي ويتم تركها على نار متوسطة حتى تنضج واحرصي على التخلص من الريم أول بأول.
4. ثم صفي الشوربة من اللحمة والتوابل والخضار وضيفي عليها الملح وفي صينية ضعي اللحمة ثم دخليها الفرن لكي تتحمر.
5. في إناء أخر قومي بوضع ملعقة من السمنة أو الزيت ويتم تشويح الأرز المغسول حتى يصفر ثم نضيف باقي كمية الأرز.
6. قومي بتقليب المكونات لبضع دقائق ثم ضيفي الملح والقليل من الشوربة أو الماء على حسب الرغبة وبعد الغليان.
7. ثم اخفضي النار واتركيه حتى ينضج ثم قومي بوضع العيش المقطع في مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي.
8. ثم يرفع جانبا في إناء أخر ضيفي ملعقة من الزيت ويتم تشويح الثوم حتى تخرج رائحته ثم ضيفي الخل.
9. مع كمية مناسبة من الشوربة اتركيه حتى الغليان ثم حضري طبق التقديم وضعي في القاع العيش المحمر.
10. وضيفي عليه القليل من مكون الشوربة والخل ثم ضعي الأرز وفوقه اللحمة المحمرة وتقدم بالهنا والشفا.