منوعات
منتهي السهولة والطعامة.. ” تشيز كيك اللوتس لذيذة تتحضر في دقائق ومش هتحتاجي فرن
تشيز كيك يعتبر من أشهر وأفخم أنواع الحلويات التي يمكن تجربتها، والتي يزداد الطلب عليها في المطاعم، لشكلها الطيب وطعمها اللذيذ، يمكن أن نقوم بتحضيرها في المنزل بسهولة وسوف تحصلين على قوام مضبوط، وطعم رائع، يمكن تقديمها للضيوف، أو لأفراد الأسرة كحلوي أثناء مشاهدة التلفزيون، سوف نقوم معاً بشرح الطريقة من خلال هذا المقال.
تشيز كيك اللوتس بدون فرن ألذ كيك
من الوصفات السهلة لا تحتاج إلى حرفية في صنع الحلويات، سوف تحصلين على ألذ وأخف تشيز كيك، وسوف يتم تزيينها بطريقة ولا أسهل.
الطبقة الأولى
- 250 جرام بسكويت اللوتس ويمكن شرائه من السوبر ماركت.
- 80 جرام من الزبدة.
مكونات التشيز كيك
- 500 جرام جبنة كريمي (يفضل كيري أو أى نوع آخر).
- 350 جرام كريمة خفق( مضاف إليها ملعقة كبيرة سكر بودر).
- 300 جرام من زبدة اللوتس.
مكونات التزيين
- زبدة اللوتس السائلة، يمكن تحويلها إلى السائلة من خلال وضعها في المايكرويف، أو من خلال حمام الماء.
- يمكن إضافة من 30 إلى 60 جرام سكر ناعم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- باستخدام الكبة الكهربائية نقوم بإضافة البسكويت ونقوم بطحنه ناعم، مع الاستمرار في الضرب نقوم باضافة الزبدة السائلة تدريجيا حتي نحصل على قوام يمكن تشكيله باليد.
- نأخذ من هذه الخليط من 3 إلى 4 ملاعق للتزين.
- فرد البسكويت الباقي في صينية مدهونة بالزيت مقاس 20، ونقوم بالضغط عليه حتى يستوي جميع الأطراف
- نقوم بتجهيز الطبقة الثانية وهي طبقة الكريمة.
- خفق الكريمة اللباني مع إضافة ملعقة كبيرة من السكر الناعم باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة من دقيقة إلى دقيقتين.
- بنفس المضرب نقوم بضرب الجبنة الكريمي حتى لا تتكتل أثناء إضافة زبدة اللوتس إليها.
- إضافة زبدة اللوتس إلى الجبنة، مع الاستمرار في الضرب حتي تتجانس المكونات.
- إضافة الكريمة اللباني إلى الخليط السابق تدريجيا مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
صب الخليط إلى البسكويت داخل الصينية، مع الضغط والهز، حتى يتم إخراج الهواء منها. - لابد من تسوية سطح التشيز كيك باستخدام ملعقة أو سباتولا للحصول على سطح ناعم وسهل التزيين.
- نقوم بادخالها الثلاجة لمدة 12 ساعة، وإدخالها الفريزر لمدة ساعة قبل التزيين.
- فرد صوص اللوتس على السطح، ورش بسكويت اللوتس على الحروف بشكل دائرى.
