منوعات
تحضير الشكشوكة التركية بأشهى طعم طبق الإفطار الشهير وأسرار نكهته الغنية
الشكشوكة التركية هي طبق تركي شهير، وهو عبارة عن بيض مقلي في صلصة الطماطم والفلفل الحلو، تتميز الشكشوكة التركية بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها لتقديمها بالوجبات الرئيسية مثل وجبة الغداء أو للفطور ليكون مميزا بوجبة مختلفة غنية بالفيتامينات والبروتين.
مكونات الشكشوكة التركية الشهية
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 فلفل حلو، مفروم
- 4 حبات طماطم، مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 5 بيضات
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم والفلفل الحلو وقلبي حتى يصبح البصل طرياً.
- أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يذبل الطماطم.
- خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- اصنعي فجوات في الصلصة باستخدام ملعقة صغيرة.
- أضيفي البيض إلى الفجوات وقلبي برفق حتى يختلط البيض بالصلصة.
- اتركي الشكشوكة على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى ينضج البيض.
- قدمي الشكشوكة ساخنة.
- يمكنكِ استخدام أي نوع من الفلفل الحلو المفضل لديك، مثل الفلفل الأحمر أو الأصفر أو الأخضر.
- إذا كنتِ تريدين الحصول على طعم أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة القليل من معجون الطماطم أو الصلصة الحارة.
- يمكنكِ تزيين الشكشوكة بالبصل الأخضر أو البقدونس أو الكزبرة.
فوائد الشكشوكة التركية
الشكشوكة التركية هي طبق لذيذ وصحي، حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
- يوفر البيض البروتين، وهو ضروري لنمو وإصلاح الأنسجة.
- توفر الطماطم الكربوهيدرات، وهي مصدر رئيسي للطاقة للجسم.
- توفر الطماطم مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ك والكالسيوم والحديد.
وبذلك، فإن الشكشوكة التركية هي طبق لذيذ وصحي، وهو خيار رائع لتناوله على الإفطار أو الغداء أو العشاء.
