طريقة عمل البطاطس الودجز في المنزل زي ماك وكنتاكي

البطاطس الودجز هي واحدة من الأطباق الشهية التي يعشقها الكثيرون إنها وجبة سريعة التحضير وسهلة الصنع وتعتبر مثالية لتناول وجبة خفيفة أو طعام سريع في هذا المقال من موقع الصبح سنتعرف على طريقة عمل البطاطس الودجز بالتفصيل.

طريقة عمل البطاطس الودجز

مكونات تحضير البطاطس الودجز:

• بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
• زيت القلي للقلي البطاطس.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• بابريكا، مسحوق الثوم، وأعشاب البهارات لتتبيل البطاطس.
•  2 بيضة.
• كوب من الطحين.
• كوب من البقسماط.
• صلصة كاتشب ومايونيز للتتبيل.

طريقة تحضير البطاطس الودجز

يمكنك اتباع الخطوات التالية بشكل صحيح للحصول علي نتيجة ممتازة

1. قبل البدء في تحضير البطاطس الودجز، قم بتسخين زيت القلي في قدر عميق على نار متوسطة إلى عالية.
2. قم بغمس شرائح البطاطس في الماء البارد لمدة قصيرة ثم قشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة.
3. قم بتتبيل البطاطس بالملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الثوم وأعشاب البهارات، حركها جيدًا لضمان تغطية جميع الشرائح بالتوابل.
4. اغمس كل قطعة بطاطس في الطحين، ثم قم بغمسها في البيض المخفوق، وأخيرًا قم بتغطيتها بالبقسماط.
5. قم بتكرار العملية مع جميع شرائح البطاطس حتى تنتهي من التغطية الجميع.
6. ضع شرائح البطاطس في زيت القلي الساخن تدريجياً، وقلبها بين الحين والآخر لتحميرها بالتساوي من جميع الجهات.
7. بمجرد أن تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة، قم بتصريفها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
8. قبل التقديم، يفضل رش البطاطس بالملح والفلفل الإضافي حسب الرغبة الشخصية.
9. يقدم البطاطس الودجز ساخنة مع صلصة الكاتشب والمايونيز على الجانب.
10. بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير البطاطس الودجز في المنزل.