منوعات
الشكشوكة التركية: طبق لذيذ وسهل التحضير لوجبة غدا شهية ومختلفة
الشكشوكة التركية هي طبق لذيذ وسهل التحضير، وهي من الأطباق التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية، تتميز الشكشوكة التركية بطعمها الغني والمتنوع، حيث تحتوي على مزيج من البيض والخضروات والصلصة وإليكم طريقة هذا الطبق المميز.
المكونات الشكشوكة التركية
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 فلفل أخضر، مفروم
- 1/2 كيلو طماطم، مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 بيضات
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر وقلبي حتى يصبح البصل طرياً.
- أضيفي الطماطم والكمون والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تبدأ الطماطم في النضج.
- اصنعي حفرًا في الصلصة وضعي البيض في الحفر.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج البيض.
- قدمي الشكشوكة التركية ساخنة، مع رشة من جبن البارميزان المبشور.
- يمكنكِ استخدام أي نوع من الفلفل المفضل لديك، مثل الفلفل الحلو أو الفلفل الحار.
- يمكنكِ إضافة أي نوع من التوابل المفضلة لديك إلى الشكشوكة، مثل البابريكا أو الفلفل الأسود المطحون.
- يمكنكِ تزيين الشكشوكة التركية بالبصل الأخضر أو البقدونس أو الكزبرة.
فوائد الشكشوكة التركية
الشكشوكة التركية هي طبق لذيذ وصحي، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة، مثل الكربوهيدرات والبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.
- الكربوهيدرات: توفر الطماطم والكربوهيدرات الموجودة في الشكشوكة مصدرًا رئيسيًا للطاقة للجسم.
- البروتين: يوفر البيض البروتين، وهو ضروري لنمو وإصلاح الأنسجة.
- الألياف: توفر الخضروات والألياف الغذائية الموجودة في الشكشوكة شعورًا بالشبع، كما أنها تساعد على الهضم.
- الفيتامينات والمعادن: توفر الطماطم والخضروات مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين K والكالسيوم والحديد.
