بأسرار المطاعم.. طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط هشة وخفيفة بطعم روعة ناجحة من أول مرة

يتم عمل كيكة البرتقال بأحد الطرق السهلة والبسيطة التي تجعل ربة المنزل تقوم بعملها باستمرار، فتعد كيكة البرتقال من أشهر أنواع الكيكات التي يمكن تناولها وذلك لأنها تحتوي على نكهة البرتقال الشهية إلى جانب أنها تحتوي على فيتامين سي مما يساعد على تقوية المناعة فهي مناسبة جدا في فصل الشتاء إلى جانب أنها تكون محلاه فتساعد عطاء الجسم السعرات الحرارية اللازمة وسوف نوضح لكم طريقة تحضير كيكة البرتقال من خلال المقال التالي.

مكونات عمل كيكة البرتقال

يتم عمل كيكة البرتقال من خلال عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في كل منزل ونوضحها لكم من خلال الآتي.

• كوب من البرتقال.
• كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزيت.
• معلقة فانيليا.
• معلقة بيكنج بودر.
• ثلاث حبات من البيض.
• رشة ملح.
• كوب ونص من الدقيق.

طريقة تحضير الكيكة

تحضر الكيكة من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة ونوضح لكم خطوات التحضير من خلال الآتي.
نحضر الوعاء ونضع به.

• جميع المكونات ما عدا الملح والدقيق والبيكنج بودر.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في الخلاط ونقوم بخفقها بشكل جيد حتى نحص ل على خليط كريمي.
• ثم بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في وعاء آخر.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخليط السائل على المكونات الجافة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
• ثم نحصل على قوام الكيكة المطلوب.
  ثم نحضر الصينية ونقوم بدهنها بمعلقة من الزبدة أو السمنة ثم نقوم بوضع خليط الكيكة بها.
• نعمل على إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ثم بعد ذلك نقوم بإدخال الكيكة بها ونتركها لمدة 45 دقيقة.
  ثم بعد ذلك نقوم باختبارها بواسطة عصا شيش طاووق.
• في حالة خروج العصا نظيفة فإن بذلك تمت تيويتها بشكل كامل.
• ثم نقوم بإخراجها ونتركها حتى تبرد.
  ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها للجميع وبالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل كيكة البرتقال

توجد بعض النصائح المهمة عندما نقوم بعمل كيكة البرتقال وهي.

• يجب أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• يجب أن نقوم بوضع كوب من البرتقال المصفى بشكل جيد والمخفف حتى لا يعطي طعم لازع إلى الكيكة.
• يجب أن يكون قوام الكيكة مناسب.

استخدام مكونات طازجة عالية الجودة. سيؤدي استخدام مكونات طازجة وكاملة إلى نكهة أفضل وبنية أكثر ثباتًا للكيك ستخدام درجة حرارة الغرفة المناسبة يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل الخبز. سيساعد ذلك في ضمان خلط المكونات بالتساوي وجعل الكيك يرتفع بشكل متساوٍ بهذه الطريقة تحصلي على كيك مظبوط