أهمية تناول العدس لصحة الجسم والشعر مرتين في الأسبوع
العدس الأصفر أحد أهم الأطعمة من فصيلة البقوليات، وللعدس أهمية كبيرة على الصحة العامة، ويمكن تناوله في فصل الشتاء بشكل خاص، لأنه يعمل على تدفئة الجسم في الفصل، ويحتوي العدس الأصفر على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم، ويعتبر هو الوجبة المفضلة لعموم المصريين في فصل الشتاء، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات التي يحتاج لها الجسم.
يمكن تناول العدس دون الإفراط فيه، فعلى الرغم من فوائده العظيمة، إلا أنه قد يكون هناك بعض الأعراض الجانبية الأخرى، مثل الشعور بانتفاخ البطن، والشعور بوجود غازات، ولكن في كلا الحالات هو أحد الأطعمة التي تحارب الكثير من الأمراض، وأحد أهم الأطعمة التي تعمل على تعزيز مناعة الجسم.
فوائد العدس الأصفر
- يعمل على تقوية عظام الجسم والأسنان، والجهاز العصبي.
- يعمل العدس على تقوية مناعة الجسم، خاصةً في فصل الشتاء.
- العدس من الأطعمة سهلة الهضم لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.
- يعتبر من المصادر الغنية بالزنك التي تعمل على زيادة كثافة الشعر، لذلك ينصح بتناوله على الأقل تقريباً مرتان في الأسبوع.
- مادة البيوتين الموجودة في العدس الأصفر، احد المواد التي تحمي الشعر من التقصف.
- يعمل العدس على الحصول على نوم هادئ، لأنه يحتوي على مواد تعالج الأرق، وتقلل من التوتر.
- يعمل على تعزيز جهاز المناعة، مما يجعله أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها طوال فصل الشتاء.
- يحتوي على نسبة كبيرة من النحاس والزنك والفوسفور والحديد، ويعتبر مقاوم بأمراض القلب وأمراض السرطان المختلفة.
بالطبع هذه ليست كلها الفوائد الموجودة في العدس الأصفر، ولكن ينصح خبراء التغذية العلاجية بضرورة تناول شوربة العدس الأصفر، مع القليل من البصل الأخضر للاستفادة بكل العناصر الموجودة هذه الأطعمة، ويفضل تناول على الأقل من مرتين وحتى ثلاثة مرات في الأسبوع الواحد.
