منوعات
فايتك كتير لو مجربتهاش.. قراقيش الشاي الساده المقرمشة اعمليها بكمية كبيرة لأحلي فطار دافيء كل صباح.. اطفالك هيحبوها
تعتبر القراقيش السادة هي من بين المخبوزات التي يفضل الكثير تناولها بجانب أكواب الشاي، وذلك لأنها تحمل الطعم المميز، وبالأخص في وجبة الإفطار حيث يرغب الكثير في تناولها في الصباح بدلاً من أطعمة الإفطار التقليدية، ويمكن عمل تلك القراقيش في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة جدًا.
طريقة عمل القراقيش السادة
تتميز وصفة القراقيش بأنها من الوصفات الاقتصادية، والتي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، فهي لا تحتاج إلى وقت كبير أو مجهود، ولهذا يمكن إعدادها للأطفال، وذلك من خلال اتباع تلك الطريقة الآتية:
مكونات عمل القراقيش
- كوب من السمن.
- كيلو جرام من الدقيق.
- ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة الحجم من الشمر.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من السمسم.
- ملعقتان كبيرتان من الينسون.
- كوب من الماء الفاتر.
- كوب من الزيت.
طريقة تحضير القراقيش
- يتم إحضار الخميرة في البداية، ويضاف إليها السكر، وتوضع المكونات في كوب من الماء الفاتر، وتخلط جيداً وتترك لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- بعد ذلك يتم البدء في إعداد عجينة القراقيش من خلال وضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح والشمر، وأيضًا السمسم.
- تعجن كافة المكونات مع بعضها البعض، وبعدها يتم إضافة الزيت ولكن يجب أن يتم تسخينه قبل إدخاله إلى المكونات، وكذلك السمن حتى تذوب.
- تعجن كافة المكونات بشكل جيد لمدة خمس دقائق، وبعدها يتم إضافة خليط الخميرة إلى المكونات.
- تخلط كافة المكونات مع بعضها، ويتم تغطية العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة.
- يتم إحضار العجينة ويتم فردها باليد، وبعدها يتم البدء في تقسيمها إلى قطع صغيرة الحجم، ويتم إحضار صينية ويتم رص بها قطع العجين.
- تترك المكونات مدة لا تقل عن ساعتين وذلك حتى تخمر مرة أخرى، وبعدها يتم إدخالها إلى الفرن بدرجة حرارة لا تقل عن مائة وثمانين.
- يتم ترك العجينة بالفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، وذلك في مدة لا تقل عن ثلث ساعة تقريبًا.
- تخرج القراقيش من الفرن وتقدم بجانب الشاي.
