“طعمها خطير وسر نجاحها في هذه المكونات” طريقة عمل كيكة الرواني بخطوات سهلة وبسيطة وطعم يذوب في الفم

كيكة الرواني هي حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير، وتتميز بطعمها الحلو ورائحتها الزكية وهي من الحلويات التي يقبل عليها الكثير من الناس في المناسبات المختلفة سواء كانت أعياد أو أفراح أو حتى في العزومات العائلية، تتكون كيكة الرواني من مكونات بسيطة وسهلة التحضير، وهي عبارة عن الدقيق الأبيض والسميد والبيض والسكر والزبدة وجوز الهند والبيكنج بودر وماء الورد ويمكن إضافة بعض النكهات الأخرى حسب الرغبة مثل الفانيليا أو الليمون.

طريقة عمل كيكة الرواني

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض
• كوب من السميد
• كوب من السكر
• كوب من الزبدة
• 3 بيضات
• ملعقة كبيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• نصف كوب من جوز الهند
• ربع كوب من ماء الورد

الشربات:

• 3 أكواب من السكر
• 3 أكواب من الماء
• عصير نصف ليمونة

خطوات التحضير:

1. نقوم بتحضير الشربات أولا، وذلك بوضع السكر والماء في وعاء على النار ونتركهم حتى يغلوا ثم نضيف عصير الليمون ونتركهم يغلوا لمدة 5 دقائق أخرى ثم نرفعهم من على النار ونتركهم جانبا ليبردوا.
2. في وعاء الخلاط نقوم بمزج الدقيق الأبيض والسميد والسكر والزبدة والبيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
3. نضيف جوز الهند والبيكنج بودر إلى الخليط، ونقلب حتى يختلطوا جيدا.
4. نحضر صينية فرن مدهونة بالزيت ونصب فيها الخليط.
5. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ويصبح لونها ذهبيا.
6. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما.
7. نسقي الكيكة بالشربات البارد ونتركها حتى تتشربه جيدا.
8. نزين الكيكة بجوز الهند المبشور أو بالكريمة أو الفواكه حسب الرغبة.

نصائح جيدة لنجاح كيكة الرواني

• استخدام مكونات طازجة وذات جودة عالية.
• نخفق المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
• عدم الإفراط في خبز الكيكة حتى لا تجف.
• سقي الكيكة بالشربات البارد حتى تتشربه جيدا.