“هتخزنيها وهتفضل فريش طول السنة” طريقة تخزين الطماطم أطول فترة وبلون أحمر مميز

تخزين الطعام في الفريزر من المهمات الرئيسية التي تعتمد عليها العديد من السيدات وخاصة العاملات، لأن هذه الطريقة تساهم في إنجاز الوجبات المختلفة بسرعة دون الحاجة إلى تحضير الطعام من البداية للنهاية، وهي من أكثر الأشياء التي لا غني عنها في جميع الوصفات، وخاصة في الوجبات الرئيسية.

سوف نعرض لكم في المقال الطريقة الصحيحة التي يتم من خلالها تخزين الطماطم في الفريزر أطول فترة ممكنة بلون أحمر جميل وطعم رائع بدون تغيير، نعرض لكم المكونات التي يمكن إضافتها للحفاظ على القيمة الغذائية لها، تابعونا سنوفر التفاصيل الكاملة والخطوات اللازمة.

طريقة تخزين الطماطم

لتخزين الطماطم في الفريزر بكل سهولة يجب عليك توفير بعض المكونات التي تضاف عليها، وتتمثل تلك المكونات في الآتي:

• كمية من الطماطم على الأقل خمسة كيلو جرام.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• فنجان من الزيت النباتي.
• أربع أو خمس حبات كبيرة من البنجر.

خطوات تخزين الطماطم في الفريزر أطول فترة ممكنة

عليك اتباع الخطوات التالية لتخزين الطماطم في الفريزر أطول فترة ممكنة تصل إلى ستة أشهر، تلك الخطوات هي:

• قومي بوضع كمية الطماطم في وعاء عميق.
• قومي بغسل وتنظيف الطماطم جيدا والتخلص من أي شوائب، ويتم تقطيعها نصفين وتوضع في إناء بحجم أكبر.
• ثم حضري البنجر وقومي بتقشيره ويقطع ويضاف إلى الطماطم.
• يتم رفع الوعاء على النار ويترك حتى تصل الطماطم إلي تمام النضج والبنجر بالكامل.
• قومي برفع الوعاء من على النار واتركيه حتى يبرد قليلا ثم يتم خلط الطماطم في الخلاط ويتم تصفيتها في مصفاة.
• يتم إعادة عصير الطماطم مرة أخرى على النار ويضاف إليه الملح والسكر والزيت ثم قلبي جيدا.
• بعد ذلك يتم رفع الوعاء ويترك جانبا حتى يبرد تماما، ثم قومي بإستخدام أكياس التفريز وضعي الكمية المناسبة فيها وضعيها في الفريزر.