“طبق عائلي مناسب لجميع الأذواق” طريقة عمل أصابع الدجاج بالبشاميل بمكونات بسيطة من منزلك

تعتبر أصابع الدجاج بالبشاميل من الأطباق الرئيسية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم العربي، وهي عبارة عن أصابع من الدجاج المفروم المغطى بالبقسماط والمقلي في الزيت، ثم يغمس في صلصة البشاميل الغنية، وتتميز أصابع الدجاج بالبشاميل بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش، كما أنها من الأطباق السهلة التحضير التي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، ويمكن تقديمها مع الأرز أو البطاطس أو المكرونة كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو مقبلات.

مكونات أصابع الدجاج بالبشاميل

• 500 جرام من الدجاج المفروم
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 1/2 كوب من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 بيضة
• 1 كوب من البقسماط
• 1/2 كوب من صلصة البشاميل

طريقة عمل أصابع الدجاج بالبشاميل

1. في وعاء عميق ضعي الدجاج المفروم والبصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
2. قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج.
3. أضيفي البيضة وقلبي مرة أخرى.
4. شكلي العجينة على شكل أصابع متساوية.
5. اغمسي الأصابع في البقسماط.
6. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
7. اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
8. صفيها من الزيت على مناديل ورقية.
9. قدميها ساخنة مع صلصة البشاميل.

نصائح جيدة لتحضير أصابع الدجاج بالبشاميل

• يمكنك إضافة التوابل الأخرى التي تفضلينها إلى العجينة مثل الثوم البودرة أو البابريكا أو الكمون.
• إذا كنت تريدين الحصول على أصابع الدجاج أكثر طراوة يمكنك إضافة 1/4 كوب من الحليب أو الكريمة إلى العجينة.
• يمكنك تقديم أصابع الدجاج بالبشاميل مع الخضار أو السلطة.
• يمكن تحضير صلصة البشاميل في المنزل أو شراؤها جاهزة من المحلات التجارية.
• إذا كنت تريدين الحصول على أصابع دجاج أكثر صحية يمكنك قليها في الفرن بدلا من القلي في الزيت.