ندمت ان مجربتهوش من زمان.. 50 قطعة مولتو بالشكولاتة بكيلو دقيق هش وخفيف زي القطن اوعي تشترية تانى
المولتو بالشكولاته من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار ونقوم بشرائها من محلات المخبوزات أو من السوبر ماركت، يتمتع المولتو بطعم وشكل جميع، بالإضافة إلى الشيكولاتة السائلة الموجودة بداخله التي نعشقها، ارتفع سعر المولتو في المحلات ومع ذلك يستمر طلب الاولاد عليه يرغبون في شرائه، لذلك فكرت بعض السيدات بعمل المولتو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وموفرة للغاية، وهذه الطريقة لا تكلف كيلو من الدقيق وتعطي كمية كبيرة جداً من المولتو.
طريقة عمل المولتو بالشكولاته زي بتاع المحلات
يمكنك عمل مولتو الشيكولاته من منزلك بكل سهولة ويسر، وهذه الطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة وذات نتيجة جبارة، ونذكر لكم مكونات عمل المولتو الشكولاته زي بتاع المحلات من خلال النقاط التالية:
- كيلو من الدقيق.
- ملعقتين من الخميرة.
- ملعقة سكر.
- ربع كوب من الزيت.
- رشة ملح.
- ماء للعجن.
- نص كوباية كاكاو خام.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن.
مكونات التزين
- شربات خفيف وشيكولاته.
- بيضة وفانيليا.
خطوات عمل المولتو بالشكولاته زي بتاع المحلات
هذه الوصفة من الوصفات السريعة نقدمها لك سيدتي لكي تقومي بعمل كل مايشتهيه اطفالك من المنزل، ونذكر لكم خطوات عمل المولتو بالشكولاته زي بتاع المحلات من خلال النقاط التالية:
- في طبق غويط نقوم بوضع الدقيق والملح والسكر والخميرة المذابة مع الزيت.
- نبدأ في إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي إلى أن نحصل على عجينة مظبوطة القوام.
- نغطي العجينة ونتركها الى ان تختمر.
- نحضر العجينة ونقوم بفردها وبعد ذلك نقوم بلمها من كل الجوانب ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
- نكرر، نقوم بفرد العجينة مرة أخرى وتطبيقها ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
- نقوم بفرد العجينة وجعلها على شكل مستطيل سميك وعريض.
- نقسم العجينة طوليا الى نصفين، وبعد ذلك نقوم بتقسيم كل جزء إلى مثلثات.
- نبدأ في تحضير الحشوة وهي أن نضع في الخلاط اللبن والسكر والكاكاو والزيت ونضرب جيداً إلي أن نحصل على شيكولاتة ذات قوام سميك.
- نقوم بوضع الشيكولاتة على قاعدة المثلث باستخدام الملعقة و نبدأ في لف المثلث من القاعدة إلى الحرف مثل الشكل المعروف للمولتو.
- نكرر ما سبق في جميع قطع العجين.
- نرص قطع المولتو في صينية مدهونة بالزيت ونترك مسافات بين كل واحدة والأخرى.
- نترك العجين الموضوع بالصينية لكي يختمر.
- نخلط البيض مع الفانيليا ونستخدمه في دهن وجه عجين المولتو قبل وضعه في الفرن.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونضع صاج المولتو في اسفل قاعدة الفرن إلى أن يأخذ لون ذهبي من أسفل وبعد ذلك نرفعه فوق الشواية.
- نقوم بإخراج المولتو من الفرن ونبدأ في توزيع الشربات البارد عليه، وبعد ذلك نضع عليه الشيكولاته السائحة بشكل عشوائي، ويمكننا الإكتفاء بالشكولاته الموجودة داخل المولتو.
