طريقة عمل اصابع زينب المقرمشة من برة وطرية من جوه بطعم احلى من الجاهز
تعتبر حلوى أصابع زينب من بين أنواع الحلويات الشرقية الشهية المعروفة فهي عبارة عن عجينة بسيطة مقاديرها متوفرة ومتاحة في كل منزل، ويمكنك تحليتها بالشربات بعد تسويتها بطريقة معينة، وتقبل الكثير من ربات البيوت على تحضيرها كنوع من أنواع الحلوى الشهية والأكثر طلبًا في المحلات بالأخص في شهر رمضان الكريم، ولذلك نستعرض من خلال المقال كل ما يخص مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها، وهذا ما نهتم بعرضه من خلال تلك السطور المقبلة لمعرفة أسرار نجاح عمل أصابع زينب.
طريقة عمل اصابع زينب
تعتبر حلو أصابع زينب من الأصناف التي تتميز بتوفر طرق تحضير مختلفة ومتنوعة، ولكن نخص بالذكر في تلك السطور من المقال طريقة بسيطة لتلك الحلوى يمكنك تحضيرها في رمضان أو في الأعياد كوصفة تحلية بسيطة تقدميها على مائدتك وأهم مكوناتها نتابعها كما يلي
مقادير عمل أصابع زينب
يمكنك أن تستخدمي هذه المكونات الآتية لعمل طبق حلوى أصابع زينب:
- 1 كوب من دقيق السميد.
- 1 كوب دقيق أبيض منخول.
- رشة من الملح.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة خميرة.
- 2 ملعقة من السكر.
- 2 ملعقة من الزيت.
- 1 ملعقة ماء ورد.
- 1 كوب من الشربات.
- نصف كوب من جوز الهند.
- زيت للقلي.
خطوات التحضير لصوابع زينب
- قومي بخلط كمية الدقيق السميد مع الكمية المتاحة من الدقيق الأبيض بعد أن تقومي بنخله جيدا.
- أضيفي بعد ذلك رشة من الملح ثم افركي هذا الخليط بالقليل من زيت الذرة.
- قومي بخلط كمية السكر مع الخميرة وماء الورد في وعاء مناسب مع كمية ملائمة من الماء الدافئ مع ضرورة التقليب الجيد ما بين تلك المكونات.
- ضعي خليط الخميرة مع السكر وماء الورد فوق الخليط الجاف وقلبيه جيدا.
- قومي بتقطيع العجينة لأصابع صغيرة، ويمكنك أن تقومي بتمريرها فوق سلة أو فوق مصفاة، أو فوق كرتونة ذات شكل مخطط لمنحها النقوش المعروفة.
- بعد أن تشكل العجينة قومي بتسخين كمية من الزيت في طاسة عميقة ليتم تحمير أصابع زينب.
- بعد ذلك صفي أصابع زينب من الزيت ثم اغمسيها في الشربات وتقدم مزينة بجوز الهند.
