منوعات
اعملي أحلى مخبوزات لجوزك واولادك بعجينة العشر دقايق المميزة هتطلع معاكي أحلى من المخابز
تبحث الامهات وربات البيوت عن أسهل الطرق لعمل المخبوزات في المنزل، لذلك سنقدم لك طريقة عمل العجينة الأكثر شهرة في خلال عشر دقائق فقط، والتي تمكنك من عمل العديد من المخبوزات بأنواعها المختلفة حيث تستخدم لعمل البيتزا والمينى بيتزا والمولتو كيك والقرص.
المكونات اللازمة لعمل عجينة العشر دقائق
تحتاج العجينة لبعض المكونات التي تتواجد في منزلك، كما أنها من أرخص أنواع العجين تكلفة، حيث تحتاج إلى الآتي:
- 2 كوب من الطحين المنخول مسبقاً.
- 2 ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر، وملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب ماء دافئ للعجن.
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
سنوضح إحدى الطرق التي تُحضر بها عجينة العشر دقائق وهي كالتالي:
- يتم إحضار إناء عميق و يتم وضع الدقيق المنخول، ويضاف إليه الخميرة والسكر.
- بعد ذلك يتم إضافة الزيت النباتي، و ربع كوب الماء الدافئ للعجن.
- يلزم إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي، ويتم التقليب المستمر حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
- عليكي وضع قطعة من القماش فوق العجين ليتم تخميرها، وتترك لمدة ربع ساعة في مكان دافئ.
- إذا لاحظتي تضاعف حجم الخميرة فقط تم تخميرها بنجاح.
- قسمي العجينة إلى أجزاء متساوية وضعيها في صاج فرن لعمل مخبوزات ومن ثم دهنها بالسمن والحليب للحصول على لون ذهبي.
- قومي برش السمسم فوق العجين، ويتم الخبز في فرن حرارته 180 ومتابعتها بعد 10 دقائق، وتُقدم.
نصائح لعمل المخبوزات
تابعي هذه النصائح لنجاح الوصفة
- اختاري نوع دقيق مخصص للمخبوزات.
- انخلي الدقيق جيدا قبل الاستخدام حتى يتخلله الهواء ويعطيك نتيجة هشة.
- التزمي بمكونات الوصفه والمعايير المطلوبة.
- اعجني العجينه بالطريقه الصحيحه حتى تحصلي على قوام مناسب ويفضل العجن المستمر دون توقف حتى يصبح لديك عجينه ذات قوام متجانس.
