لجوع أخر الليل.. فطائر اللقمة المحشيه بالجبن واللحوم أحلي وألذ فطائر طعمها روعه الروعه.. هتعمليها كل يوم
هناك العديد من أنواع الفطائر المختلفة التي انتشرت في الفترة الأخيرة، ترغب كل سيدة في تجربة أشياء جديدة اكلات ووصفات مختلفة لأطفالها، ومن أجدد المخبوزات وأشهرها الآن هي الفطائر، يمكنك عمل الفطائر باكثر من طريقه مع التبديل والتغيير في الحشوات، فيمكنك حشو الفطائر باللحم او الجبن أو بأي حشوة أخرى، والفطائر التي نتحدث عنها من خلال المقال تسمى فطائر اللقمة، ونذكر لكم طريقة عمل هذه الفطائر من خلال المقال فتابعونا.
فطائر اللقمة المحشية بالجبن واللحوم
وصفة سهلة وسريعة ولا تحتاج إلي وقت طويل، تتمتع هذه الوصفة بمذاق رائع ورائحة مميزة، وهي وصفة خاصة بالمطبخ التركي، ولكي تقومي بعمل هذه الوصفة بطريقة صحيحة يجب عليك تجهيز مكونات عملها، ونذكرلكم مكونات عمل فطائر اللقمة المحشية بالجبن واللحوم من خلال التالي:
- 500 غرام من الطحين للعجين.
- 50 جرام خميرة للعجين.
- 50 جرام فلفل مطحون للحشو.
- 250 جرام طماطم مبشورة للحشو.
- 750 جرام لحم خروف مفروم للحشو.
- ملعقة صغيرة من الملح للعجين.
- كوب ونصف ماء دافئ للعجين.
- ثمن باقة من البقدونس المفروم للحشو.
- ملعقة ملح صغيرة للحشو.
- ملعقة كبيرة من اللبن مخفف بالماء للتزين.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة للتزيين.
خطوات تحضير فطائر اللقمة المحشية بالجبن واللحوم
وصفة رائعة وممتازة، حازت هذه الوصفة على اعجاب كل من عملها لأنها ذات طعم مميز وشكل شهي، ونذكرلكم الخطوات الصحيحة لتحضير فطائر اللقمة المحشية بالجبن واللحوم من خلال النقاط التالية:
- نقوم بوضع جميع مكونات العجينة في بولة ومزجها مع بعضها البعض.
- افركي العجينة جيداً وقومي بتقطيعه إلى خمس قطع متساوية الحجم.
- نغطي العجين ونتركه يختمر لمدة ساعة.
- في وعاء آخر نقوم بوضع جميع مكونات الحشوة ومزجها جيداً مع بعضها البعض.
- نقوم بأخذ كره من العجين ونفردها على شكل بيضاوي.
- ناخذ سمك الحشوة ونضعه في أعلى العجين ونبدأ بطوي العجين من الجهتين.
- يجب أن نتأكد من أن سمك العجين مناسب لكي يغطي الحشوة.
- نكرر الخطوات مع باقي قطع العجين.
- نبلل جوانب العجين باللبن المخفف.
- نضع العجينة في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق أو إلى أن تصبح باللون الذهبي.
- تدهن جوانب الفطيرة بالزبدة الذائبة.
- نترك الفطيرة الي أن تهدأ قليلاً وبعد ذلك تقدم.
