بأسرار المطاعم..أسرع طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة هشه ولذيذة وأحلى من الجاهزة

حلقات البصل تعتبر من الوجبات السريعة والشهية التي تتميز بقطع البصل إلى حلقات سميكة وقليها حتى تتحول إلى لون ذهبي وتصبح مقرمشة، وتعتبر حلقات البصل من الأطباق الجانبية الشهيرة والمحببة للكثير من الناس، وتعتبر حلقات البصل من الوجبات الخفيفة لتناولها كوجبة خفيفة أو جانبية، ويمكن تقديمها مع البرجر أو وجبة الدجاج المقلي أو مع أي نوع من أنواع المشويات ويمكن تناولها مع الصلصات المفضلة، مثل الكاتشب أو المايونيز أو الصويا.

حلقات البصل المقرمش

تتميز حلقات البصل بطعمها المقرمش ونكهتها اللذيذة، حيث بعد تسويتها يكون شكلها رائع وذات طعم لذيذ يفضله الكثير، حيث إنها وجبة سريعة التحضير وممتعة للتناول.

المكونات

• بصل مقطع حلقات.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• 2 بيضة
• ملح.
• فلفل أسود.
• كوب من الحليب.
• كوب من البقسماط الناعم.
• زيت للقلى.

طريقة التحضير

1. نضع طاسة على النار ونضع بها زيت ونضعها على النار حتى تسخن جيداً.
2. ونحضر طبق عميق ونضع به الدقيق والبيكنج باودر والملح ونقلبهم جيداً.
3. نحضر حلقات البصل ونغسلها بشكل جيد ثم نضعها فى الدقيق ونقلبها جيداً في الدقيق.
4. وفي طبق آخر نضع البيض واللبن ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً، ثم نخرج البصل من الدقيق ونضعه فى خليط البيض واللبن ونقلبهم ثم نضعهم في البقسماط الناعم.
5. بعد ذلك نخرج حلقات البصل من البقسماط ونضعها في الزيت المغلى ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي من الجانبين ونخرجها على مناديل مطبخ حتى تمتص الزيوت الزائده.
6. ثم نقدمه ساخن مع الكاتشب أو بعض أنواع الصوص المختلفة.

حلقات البصل الدايت

• بصل مقطع حلقات.
• كوب دقيق ابيض.
• 4 بياض بيض.
• 2 ملعقة من المايونيز.
• ملعقة من الزيت.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كوب من البقسماط المطحون.

طريقة التحضير

1. نقطع البصل إلى حلقات دائرية عريضة ونغسلها جيداً، ثم نحضر طبق عميق ونضع به الدقيق والملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيداً.
2. في طبق آخر نضع بياض البيض والمايونيز ونخلطهم جيداً.
3. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنا بالزيت، ونسخن الفرن على درجة حرارة متوسطه.
4. بعد ذلك نخرج حلقات البصل من الماء ونضعها في الدقيق ونقلبها جيداً ثم نضعها فى خليط البيض والمايونيز ثم البقسماط المطحون.
5. ثم نضع البصل في الصينية ونضعه فى الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحمر لونه من الجانبيين ويتحول الى اللون الذهبي ويصبح مقرمش.