بدون عجن ولا فرن اعملي احلي ميني بيتزا لأولادك من غير مجهود
الميني بيتزا هي من أكثر الأطباق المحببة لدى الناس من جميع الأعمار، وهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها ومع ذلك، قد يجد بعض الناس صعوبة في تحضير العجينة التقليدية للبيتزا، أو قد لا يرغبون في تناولها للأسباب الصحية في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل الميني بيتزا بدون عجينة، وهي طريقة سهلة وسريعة، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، كما أنها صحية أكثر من البيتزا التقليدية.
مكونات الميني بيتزا بدون عجينة:
- 3 أكواب (360 جرام) دقيق
- ربع كوب (60 مل) حليب دافئ
- ربع كوب (60 مل) زيت نباتي
- 1 كوب (250 مل) ماء دافئ
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة زعتر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
مكونات الحشوة:
حشوة الميني بيتزا تكون حسب الرغبة حيث يمكن اضافة جبن موزاريلا، او جبن شيدر، كما يمكن اضافة طماطم، بصل، زيتون، تونة، لحم مفروم، وغيرها
طريقة تحضير الميني بيتزا
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والزعتر والفلفل الأسود.
- أضيفي الحليب والزيت والماء الدافئ، وقلبي جيدًا حتى تتشكل عجينة.
- سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم ادهنيها بقليل من الزيت النباتي.
- صبي مقدارًا من العجينة في المقلاة، وافرديها حتى تصبح بسمك 1/2 سم.
- أضيفي الحشوة التي تختارينها على العجينة، ثم وزعي الجبن فوقها.
- اتركي البيتزا على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي البيتزا ساخنة.
نصائح لعمل الميني بيتزا
يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات التي تفضلها، مثل الفلفل الحلو أو الفطر أو البصل ويمكنك أيضًا إضافة اللحوم أو الدجاج إلى البيتزا حسب الرغبة وإذا كنت ترغبين في الحصول على بيتزا مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل، يمكنك خبزها في فرن محمّى على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة فقط كما يمكنك استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على نكهة أفضل ويمكن ايضا إضافة الأعشاب والتوابل الأخرى إلى الصلصة حسب الرغبة والمزيد من الخضروات أو اللحوم أو الدجاج حسب الرغبة كما يمكنك استخدام جبن مختلف عن جبن الموزاريلا، مثل جبن الشيدر أو الجبن الفيتا.
البيتزا بدون عجينة هي طريقة صحية لتناول البيتزا، حيث أنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع.
