وصفة المكرونة بالجبنة والزيتون.. من أشهى وأسهل الوصفات وغير مكلفة بالمرة

تعد المكرونة من الأكلات التي لها شعبية كبيرة في جميع البلدان، ويحبها الكبار والصغار، ويمكن تحضير المكرونة بوصفات عديدة ومتنوعة، وأكثر ما يميزها أنواع الصلصات التي تستخدم معها، وتعتبر المكرونة مصدر جيد من مصادر الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، وأيضًا تحتوي على الألياف الغذائية، ووصفة اليوم من الوصفات التي تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وكذلك سهولة التحضير.

مكرونة بالجبنة والزيتون

سنوضح من خلال مجموعة بسيطة من المكونات وخطوات واضحة كيفية إعداد وصفة المكرونة بالجبنة والزيتون كالآتي:

المكونات

1. 250 جرام مكرونة.
2. جبن موزاريلا.

مكونات البشاميل

1. 2 ملعقة كبيرة زبدة.
2. 2 ملعقة كبيرة دقيق.
3. 3 كوب حليب.
4. 1 ملعقة صغيرة ملح.
5. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات صوص الطماطم

1. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2. 1 ملعقة كبيرة زبدة.
3. 2 حبة بصل صغير الحجم.
4. 2 فص ثوم.
5. 3 حبة طماطم.
6. 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
7. زيتون مخلي ومقطع حلقات.
8. 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
9. 1 ملعقة صغيرة ملح.
10. 1 ملعقة صغيرة كاري.

طريقة التحضير

• نضع إناء على النار به ماء ننتظر حتى يغلي الماء ثم نضيف رشة ملح والمكرونة، نتركها على النار لمدة ربع ساعة ونقلبها من وقت إلى الأخر.
• نقوم بتحضير البشاميل بوضع إناء على النار ونضع الزبدة حتى تذوب ثم نضيف إليها الدقيق ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي، نبدأ بإضافة الحليب والملح والفلفل الأسود ونقلب قليلًا حتى يصبح البشاميل جاهز.
• نحضر المكرونة بعد سلقها ونضيف عليها صوص البشاميل وجبن موزاريلا ونقلبهم مع بعض، ثم نتركهم جانبًا حتى نحضر صوص الطماطم.
• نضع وعاء على النار ونضيف إليه زيت الزيتون والزبدة، ونضع حبات البصل بعد تقطيعها شرائح ناعمة، نقلبهم على النار حتى يذبل ونحصل على لون ذهبي، بعدها نضع فصين الثوم بعد فرمه ناعم.
• نضيف إلى الوعاء الطماطم بعد ضربها في الخلاط، ومعجون الطماطم والبابريكا والملح والكاري ونقلب، وأخيرًا نضيف إليهم الزيتون المقطع حلقات، ويصبح صوص الطماطم جاهز.
• نحضر وعاء بيركس ونضع به المكرونة وبعدها صوص الطماطم ثم نغطي الوجه بالجبن الموزاريلا، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة، وتصبح جاهزة للتقديم.
  

تعد هذه الوصفة من الوصفات الشهية واللذيذة والتي يفضل تقديمها ساخنة، قومي بإعدادها بنفس الخطوات وستبهرين أسرتك بطعمها الغني والمميز.