السمبوسك باللحمة المفرومة بطريقة بسيطة وسهلة وأحلى من الجاهزة

السمبوسك باللحمة المفرومة بطريقة بسيطة وسهلة وأحلى من الجاهزة، حيث لا يخلو منزل من محبين السمبوسك المقلي بالزيت ولأسباب كثير عجينة السمبوسك المباعة في السوبر ماركت تباع بسعر عالي رغم عدم وجود تكلفة في حال تم تنفيذ وحفظ عجينة السمبوسك في الثلاجة، ومن خلال المقال سوف نتعرف على طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة من مطبخ فاطمة ابو حاتي.

طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والجبنة

من خلال اتباع تلك الطريقة المميزة سوف يمكنك تحضير السمبوسك باللحمة

مكونات السمبوسك

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• معلقة من السكر.
• ملعقة ونصف من السمن.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• ماء دافئ.
• جبنة موتزاريلا مع رومي ميكس مبشور.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• نصف كيلو من البصل المفروم.
• قرن فلفل اخضر.
• رشة من الفلفل الأسود.

خطوات عمل السمبوسك

1. يوضع في طبق عميق الدقيق والملح والسكر  يضاف السمن و يقلب الدقيق حتى تصل  كل ذرة دقيق بالسمن ويضاف عليها الخل الأبيض، وبالماء الدافئ تدريجياً وكميات متقطعة وقليلة عليها حتى تصبح عجينة.
2. نستمر في العجن مدة عشر دقائق وتقسم كرات في حجم متوسط وتترك بعد  تغطى حتى ترتاح.
3. يوضع البصل في طاسة بها قليل من الزيت ويذبل ويصفر ويضاف الفلفل الأخضر وعليها اللحمة المفرومة وتقلب حتى تستوي وترفع من على النار حتى تبرد قليلاً.
4. نأخذ كورة من العجين وتفرد بأداة الفرد وتقطع بالسكين في صورة مثلثات.
5. وكل مثلث سبق التقطيع ويلف رول على شكل مخروطي  ويوضع به القليل من اللحمة المفروم وجبن موتزاريلا مبشور وتقفل حتى ننتهي من كل المثلثات السابق تجهيزها وتكمل ونفرد باقي العجين واحدة تلو الأخرى ويقطع بنفس الطريقة ويتم الحشو.
6. في طاسة على النار بها زيت ويتم قلى  كل كمية السمبوسك حتى يتغير اللون إلى للون ذهبي وتقلب على الوجه الآخر حتى ننتهي الكمية أو توضع  بالفريزر حتى وقت ما تحتاج وتقدم بألف هنا وشفا مع الكاتشب والبطاطس المحمرة بألف هنا وشفا.

طريقة السمبوسك بالدجاج

من الآن ولاحقًا لستِ في حاجة لشراء السمبوسك لتقديمه لعائلتك، لأننا سنقوم سويًا بإعدادها بخطوات بسيطة

مكونات سمبوسك الفراخ

• لفة من السمبوسك.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• كوبان من الجبن المبشور.
• حبتان من البصل المفروم.
• ملاعق من زيت نباتي حوالي خمسة.
• صدر فرخة مخلى.
• قطع رفيعة من فلفل الألوان.
• رشة من الملح.
• رشة من الكاري.
• أيضًا رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من الكمون.

خطوات تحضير سمبوسك الدجاج

1. تقطع صدر الفراخ إلى مكعبات صغيرة وتتبل قطع الفراخ بتوابل الفلفل والكمون والملح وكاري.
2. ونعطي لصدر الفراخ صدمة على النار وتشوح في طاسة ساخنة بها قليل من الزيت.
3. يوضع على الفراخ البصل المفروم وتقلب حتى تذبل ومع قرن فلفل اخضر  وتتبل بالفلفل والكاري.
4. تجهيز لفة السمبوسك وتلف مثلثات بعد الحشو بالفراخ ويضاف الجبن المبشور ة من الموتزاريلا، وتقدم مع كاتشب وبطاطس محمرة بألف هنا وشفا وجبة عشاء خفيف.

قدمنا لحضراتكم عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والسمبوسك بالدجاج بطريقة سهلة وشهية ومغذية لأطفالك فسوف تحضيرها في وقت قصير وسوف يطلبونها دومًا منك.