طريقة عمل السمك المشوى بالزيت والليمون في المنزل
السمك المشوى من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، حيث يتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه الرائع، ويعتبر السمك المشوي بالزيت والليمون من أشهر أطباق السمك المشوى، حيث يتميز بطعمه الخفيف ورائحته الشهية، فإن السمك من الأطعمة الصحية والمفيدة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل البروتين والأحماض الدهنية الأساسية والأوميجا 3، كما أنه يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة، ويعزز الشعور بالشبع ويدعم نمو وتطور الأطفال.
مقادير عمل السمك المشوى بالزيت والليمون
للقيام بتحضير السمك المشوى بالزيت والليمون يلزم تحضير المقادير الآتية :
- كيلو سمك بلطي أو أي نوع سمك تفضله
- 100 جرام زيت زيتون
- 100 جرام عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل السمك المشوى بالزيت والليمون
لتحضير السمك المشوى بالزيت والليمون يلزم القيام بالاتي :
- اغسلي السمك جيدًا وتخلصي من الأحشاء.
- في وعاء، اخلطي الزيت والليمون والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود.
- ضعي السمك في التتبيلة، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني الشواية ثم ضعي السمك عليها.
- اشوحي السمك من الجانبين حتى ينضج.
- قدمي السمك ساخنًا مع الأرز أو البطاطس أو السلطة الخضراء.
تحضير السمك المشوى بالزيت والليمون
- يمكنك إضافة أي مكونات أخرى للتتبيلة حسب الرغبة، مثل: الفلفل الأخضر أو الأحمر أو البقدونس أو الشبت.
- إذا كنت تستخدمين سمكًا كبيرًا، يمكنك تقطيعه إلى قطع صغيرة قبل الشوي.
- احرصي على عدم ترك السمك على الشواية لفترة طويلة، حتى لا يصبح جافًا.
إضافة إلى طريقة تحضير السمك المشوي بالزيت والليمون، يمكنك تعزيز نكهته بإضافة مزيج من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والزعتر، يُمكنك أيضًا تنويع الوصفة بإضافة فصوص ثوم مفرومة لتعزيز النكهة، ويُفضل تقديم السمك المشوي مع الأرز البسمتي أو الخضار المشوية لتكون وجبة متوازنة وشهية.
وبذلك نكون قد قدمنا لك طريقة عمل السمك المشوى بالزيت والليمون، وهي من الوصفات اللذيذة والصحية التي يمكنك تجربتها في المنزل، فإن السمك المشوي بالزيت والليمون وجبة لذيذة وصحية، ويمكنك تحضيره بسهولة عن طريق تنظيف السمك وتتبيله بالزيت والليمون، ثم شويه في الفرن أو على الشواية حتى ينضج، وتقديمه مع شرائح الليمون لإضافة نكهة منعشة.
