طريقة عمل أصابع التشوروز المقرمشة واللذيذة في المنزل .. بخطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم

التشوروز هي حلوى إسبانية شهيرة مصنوعة من عجينة مخمرة مقلية وغطاة بالسكر والقرفة وهي تقليديا تقدم في الصباح الباكر مع الشوكولاتة الساخنة، ولكن يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وأصابع التشوروز هي نوع شائع من التشوروز وهي عبارة عن عجينة طويلة ورفيعة يتم تشكيلها على شكل أصابع

طريقة عمل أصابع التشوروز

المكونات:

• 2 كوب (250 جراما) دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
• 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 كوب (120 مل) من الحليب الدافئ
• 1/4 كوب (60 مل) من الزبدة المذابة
• 1 بيضة كبيرة
• زيت للقلي
• سكر والقرفة للتزيين

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. في وعاء آخر اخلطي الحليب والزبدة والبيض.
3. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها حوالي 1 ساعة.
5. بعد أن يتضاعف حجم العجينة اعجنيها مرة أخرى لمدة دقيقتين.
6. استخدمي آلة التشوروز أو قرصة العجينة إلى شكل أصابع بطول حوالي 10 سم.
7. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
8. اقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
9. صفيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
10. غطيها بالسكر والقرفة وقدميها ساخنة.

نصائح جيدة لنجاح أصابع التشوروز

• للحصول على عجينة أكثر نعومة أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب البودرة إلى المكونات الجافة.
• إذا كنت لا تمتلك آلة التشوروز يمكنك تشكيل العجينة إلى شكل أصابع باستخدام قرصة أو ملعقة.
• لضمان نضج التشوروز بالكامل اقليها لمدة دقيقتين على كل جانب.
• يمكنك تزيين التشوروز بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات.
• يمكنك أيضًا غمس التشوروز في الشوكولاتة الساخنة أو صلصة الكراميل.