لو عندك نصف كوب زبدة وبيضة هتعملي كمية كبيرة من بسكويت الشاي بطعم البرتقال

في فصل الشتاء تفضل السيدات عمل المعجنات والحلويات في المنزل بكثرة بدلا من شرائها جاهزة لتدفئة المنزل وإسعاد أطفالها في السهرة أو أثناء المذاكرة، ويعد البسكويت من المقرمشات التي لا يمكن الإستغناء عنها مع كوب من الشاي، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشاي بطعم البرتقال بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالبرتقال

يمكنك الآن عمل ألذ بسكويت بطعم البرتقال بطريقة بسيطة وطعم خرافي من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب زبدة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• بشر برتقالة.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع الزبدة في بولة عميقة مع السكر ونخفق بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لحين الحصول على قوام كريمي.
• بعد ذلك نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يختفي البيض ثم يضاف بشر البرتقال وإذا لم يتوافر لديك.
• يمكنك شراء رائحة البرتقال من العطار لإعطاء نفس النكهة للبسكويت في وعاء أخر نخلط الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر.
• ويضاف بالتدريج على خليط الزبدة ونخفق بالمضرب لعدة دقائق لحين الحصول على قوام متجانس وطري.
• نغطي البسكويت ويوضع جانبا لمدة 30 دقيقة لكي يرتاح ثم يشكل على هيئة كرات متساوية في الحجم.
• أو يفرد على سطح صلب ويشكل على هيئة أصابع من البسكويت متساوية في الحجم يمكنك التشكيل على حسب الرغبة.
• يرص البسكويت في صينية مغلفة بورق الزبدة ويجب ترك مسافة بين كل واحدة والأخري لأن البسكويت يحتوي بيكنج بودر.
• وهي تقوم بزيادة قوام البسكويت قليلا أثناء الطهي يوضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا حتى ينضج.
• ويأخذ اللون الذهبي الفاتح بعد خروجه من الفرن يترك حتى يبرد تماما ثم يوضع في أطباق التقديم.
• يمكنك تقديم هذا البسكويت لأطفالك مع كوب من الشاي بالحليب أو عصير البرتقال أو البيبسي وبالهنا والشفا.
• يوضع هذا البسكويت في اللانش بوكس بدلا من الحلويات التي تباع في المحلات من أجل زيادة مناعة الجسم.
• ومد الجسم بالطاقة اللازمة أثناء اليوم الدراسي.

أسرار نجاح بسكويت الشاي بالبرتقال

يمكنك الحصول على بسكويت مقرمش بطعم زي المحلات وأحلي من خلال إتباع الخطوات التالية:

• يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونخفقها جيدا مع السكر ثم البيض حتى يصبح قوامها كريمي.
• نلم العجينة حتى تكون طرية وليس عجنها باليد كثيرا حتى لا يتكون عرق بداخلها ويصبح البسكويت ناشف.