“طبق مثالي لفصل الشتاء” خطوات تحضير شوربة المشروم بالدجاج بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم

الشتاء هو موسم الشوربات، وتعد شوربة المشروم بالدجاج من أشهر وألذ أنواع الشوربات التي يمكن تحضيرها في هذا الموسم فهي مزيج رائع من الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، والمشروم هو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن فهو يحتوي على فيتامينات B وفيتامين D والحديد والزنك وغيرها من العناصر الغذائية المهمة للصحة كما أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون وهو خيار جيد للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا، وأما الدجاج فهو مصدر جيد للبروتين كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للصحة، ولذلك فإن شوربة المشروم بالدجاج هي وجبة مغذية ولذيذة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من السنة.

طريقة عمل شوربة المشروم بالدجاج

المقادير:

• 2 صدر دجاج مقطع شرائح
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كيلو مشروم مقطع شرائح
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 4 أكواب مرق دجاج
• 1/2 كوب كريمة سائلة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير على نار متوسطة سخني الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
2. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
3. أضيفي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. في وعاء صغير اخلطي الدقيق مع القليل من الماء حتى يذوب الدقيق.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى الدجاج والمشروم مع التقليب المستمر حتى يثقل قوام الشوربة.
6. أضيفي مرق الدجاج والكريمة وقلبي حتى يغلي المزيج.
7. خففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الدجاجة.
8. قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز.

نصائح جيدة لنجاح شوربة المشروم بالدجاج

• يمكنك استخدام أي نوع من المشروم تفضلينه، مثل المشروم الأبيض أو المشروم البني أو المشروم السويسري.
• إذا كنت تفضلين شوربة أكثر دسامة يمكنك إضافة المزيد من الكريمة السائلة.
• يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة، مثل الفلفل الحار أو الكاري أو الأعشاب العطرية.