أشهى من المطاعم.. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بشرائح الفلفل الحار على أصولها
من أجمل الأكلات المصرية الأصيلة التي يفضلها الجميع هي طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالأسرار الصحيحة التي تضمن لنا الحصول على الطعم الرائع في كل مرة للتحضير، حيث تعد الكبدة من الأكلات الشعبية التي يحبها الكبار والصغار، ولهذا تبحث كل سيدة عن طريقة التحضير الصحيحة لها مع ضمان الحصول على نتيجة رائعة ومرضية في كل مرة، وفي التالي سوف نرفق لكم طريقة التحضير الصحيحة للكبده مثل المطاعم.
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
تعتبر الكبدة الاسكندراني من أجمل أوشهى الأكلات المصرية التقليدية الشعبية التي يعشقها الكبار والصغار في مصر وخارجها، حيث أن لها طريقة مميزة في تحضيرها والحصول على الطعم الرائع مثلما تحضر في المطاعم، ونحتاج إلى المقادير التالية لضمان النتيجة الصحيحة وللتعرف على طريقة عمل شيش طاووق اضغط هنا:
- كيلو من الكبدة مقطعة شرائح.
- 5 فصوص من الثوم مهروس.
- فلفل حار مقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة فلفل اسود.
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
- عصير ليمون.
- زيت.
- ملعقة كزبرة.
طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني زي المحلات
لتحضير الكبدة بالطريقة الصحيحة يتم اتباع وتنفيذ الأتي ويمكن التعرف على طريقة عمل بودرة السحلب من هنا:
- في إناء يوضع بعض الزبت ويسخن جيداً ويضاف إليه الثوم.
- توضع الكبدة في إناء اخر وتتبل بالتوابل المذكورة ويضاف إليها ملعقة من الخل.
- تشوح الكبدة جيداً في الإناء بالزيت.
- يوضع الفلفل على الكبدة وتقلب حتى تمام النضج.
- توضع الكبدة بعد تمام النضج في طبق التقديم.
- تقدم الكبدة مع الطحينة ويمكن عمل سندوتشات بالعيش الفينو.
