بحشوة البيتزا.. طريقة عمل صينية جلاش باللحمة وخليط الجبنة الشهية قدميها لأطفالك هيفرحو بيها
تبحث الكثير من السيدات على الطريق المختلفة لإعداد أشهى الوصفات ومن ضمنها طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة وخليط الجبنة المتنوعة، والتي تعد من أجمل الأكلات التي يفضلها الأطفال وهي وصفة سهلة في التحضير بشكل كبير ولا نحتاج فيها ألا بعض المكونات البسيطة لكي يتم تحضير صينية الجلاش، ففي الوقت الحالي تحتاج كل أم إلى تحضير وصفات مختلفة ومتنوعه للأطفال لكي تحارب جوع الشتاء المتكرر.
طريقة عمل صينية جلاش باللحمة
من أجمل وأشهى الوصفات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار وخصوصاً الأطفال، حيث يمكن تحضيرها بكل سهولة وبمكونات بسيطة جداً من المطبخ، فذلك النوع من الأكلات خفيفة وغير تقليدية ولهذا السبب يفضلها الأطفال لإنها سريعة وشهية وتحتوي على خليط من الجبن المحببة لديهم مثل الجنبة الموتزاريلا وغيرها، ونحتاج لطريقة تحضير تلك الوصفة المكونات التالية:
- لفه من الجلاش.
- بطل مقطع صغيراً.
- خليط من الجبنة الموتزاريلا والشيدر والرومي.
- بيضة واحدة.
- كوب من اللبن.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- طماطم مبشورة.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملح جسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة رنجبيل.
- سمنه.
- زيت.
- فلفل رومي مقطع مكعبات.
- طماطم مقطعة مكعبات.
- زيتون اسود مقطع.
طريقة تحضير الجلاش باللحمة والجبنة
هناك بعض الأسرار التي تضمني من خلالها الحصول على أجمل صينية جلاش باللحمة المفرومة والجبنة، وهذا من خلال اتباع خطوات التحضير الأتية ويمكن التعرف على طريقة عمل الممبار بالفريك من هنا:
- في البداية يتم عمل عصاج اللحمة بوضعها في الإناء وتشويحها قليلاً قبل إضافة الزيت.
- يتم وضع الزيت والسمنة والبصل على اللحمة واستمرار التقليب.
- تتبل اللحمة بوضع البهارات والفلفل الأسود والملح والقرفة والزنجبيل.
- توضع الطماطم المبشورة على الخليط والتقليب جيداً.
- تترك اللحمة إلى أن تنضج وترفع من على النار.
- في صينية مدهونة بالسمن احضري لفه الجلاش وقومي بدهن طبقة وضعيها في الصينية.
- كرري أمر دهن ورق الجلاش إلى أن تحصلي على نصفها.
- قومي بوضع خليط اللحمة ورشي فوقها بعض الجبن المشكل.
- ضعي بعض من الزيتون المقطع والفلفل الرومي.
- قومي بتكرار عملية دهن ورق الجلاش ووضعها في الصينية.
- قطعي الجلاش بعد الانتهاء إلى مربعات.
- أخلطي بيضة على كوب من اللبن مع الملح والفلفل الأسود.
- ضعي خليط اللبن على صينية الجلاش وادخليها الفرن.
- في حالة احمرار الوجه ضعي خليط الجبنة على سطح الصينية وادخليها الفرن مرة أخرى.
- اخرجي الصينية من الفرن في حالة ذوبان الجبن وبالهنا.
