اعرفي طريقة عمل كباب الحلة بطريقة صحية واقتصادية من مطبخ بيتك

يعتبر الكباب من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويوجد العديد من الطرق لتحضيره، منها كباب الحلة الذي يعد من أشهر أنواع الكباب في مصر، كما يتميز كباب الحلة بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو المكرونة أو البطاطس المقلية، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كباب الحلة

سوف نقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة في البيت، بطريقة صحية، نظراً لأن الكباب الذي يتم بيعه بالخارج يكون مُشبع بالدهون.

المقادير

• كيلو لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• عدد 2 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
• عدد 2 فص ثوم مفروم.
• عدد 2 ملعقة كبيرة سمن.
• عدد 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

طريقة التحضير

• سخني السمن في حلة كبيرة على نار متوسطة.
• أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
• أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وقلبي جيدًا.
• غطّي الحلة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
• قدمي كباب الحلة ساخنًا مع الأرز الأبيض أو المكرونة أو البطاطس المقلية.

نصائح من أجل نجاح الوصفة

• يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى كباب الحلة، مثل الفلفل الرومي أو الطماطم أو الجزر.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على كباب حلة ذات طعم مميز، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من صلصة الصويا أو صلصة الطماطم إلى اللحم.
• يمكنك تقديم كباب الحلة مع سلطة خضراء أو سلطة طحينة.

ملاحظات

• يجب أن يكون اللحم المستخدم في كباب الحلة مقطعًا إلى مكعبات صغيرة حتى ينضج بسرعة.
• يجب أن تغطى الحلة أثناء طهي اللحم حتى لا يجف.
• يجب أن تقلب اللحوم بانتظام أثناء الطهي حتى لا تحترق.