منوعات
فاجئي كل العيلة..وجهزي كيك الباباز الفاخر بمكونات إقتصادية متوفرة في كل بيت بشكل وطعم أحلى من الجاهز 100 مرة
تهتم الكثير من سيدات المنزل بالبحث عن ألذ وصفات الكيك الشهية، التي من الممكن تقديمها في المناسبات، بدلًا من شرائها جاهزة، وتعد كيك الباباز واحدة من أشهى أنواع الكيك وتتميز بشكل وطعم مختلف تمامًا عن أنواع الكيك الأخرى، ولذلك سنقدم لك طريقة بسيطة للغاية، لتحضيرها في المنزل بأبسط الخطوات ومن دون مجهود.
طريقة عمل كيك الباباز
من أهم ما يميز كيك الباباز، صوص الشربات، وتزينها بواسطة الكريم شانتية والفاكهة، ونحتاج عند تحضيرها لعدد بسيط من المكونات، وهي:
المكونات اللازمة
الكيك
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- ½ كوب من الزبدة اللينة.
- ¼ كوب من عسل النحل.
- عدد 6 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- باكيت من الفانيليا.
- رشة ملح.
الشربات
- 4 أكواب من السكر.
- 2 لتر من الماء.
- بشر ليمونة طازجة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
التزيين
- كوب من الكريم شانتيه.
- كوب من الفراولة.
طريقة التحضير
- في بولة عميقة نخفق كل من الدقيق والبيكنج بودر والعسل وملح الطعام والزبدة، حتى نحصل على خليط يشبه حبات الرمل.
- بعد ذلك، نضيف كل من البيض والفانيليا ونخفق لمدة تصل إلى 10 دقائق، حتى نحصل على عجينة مطاطية متماسكة.
- ثم نصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة، ونحكم إغلاقها لمدة ساعتين.
- وبمجرد أن يتضاعف حجم الكيك، ندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.
- أثناء تلك المدة، نجهز الشربات، من خلال إضافة كافة المكونات في بولة مناسبة على نار متوسطة الحرارة، ونرفع الخليط عن النار بعد 5 دقائق من الغليان.
- بعد نضج الكيك، نتركها تبرد ونتخلص من الطبقة العلوية، ونسقيها بالشربات.
- ونزينها بالكريم شانتيه والفراولة، ونتركها في الثلاجة حتى تبرد، وبألف هنا.
وهكذا نكون وصلنا لخاتمة المقال، وذكرنا لك أفضل طريقة لتحضير نوع جديد ومختلف من الكيك الشهي.
