منوعات
“الحلوى التي ستشعرك بالدفء في الشتاء” طريقة عمل كيكة الكراميل بخطوات سهلة وبسيطة وطعم يذوب في الفم
كيكة الكراميل من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، فهي تتميز بمذاقها الغني والكريمي وطبقة الكراميل اللذيذة التي تغطيها وتعد كيكة الكراميل من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وتتميز بطعمها الكريمي اللذيذ ويمكن تقديم كيكة الكراميل مع القهوة أو الشاي، كما يمكن تزيينها بالكريمة أو الفواكه.
مكونات كيكة الكراميل
- كوب ونصف من الدقيق المنخول
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- رشة من الملح
- كوب من السكر
- كوب من الزيت النباتي
- كوب من الحليب السائل
- 2 بيضة
- كيس من بودرة الكريم كراميل
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
خطوات عمل كيكة الكراميل
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر اخفقي السكر مع الزيت والحليب السائل والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعما.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيدا.
- أضيفي بودرة الكريم كراميل إلى الخليط وقلبي حتى تتكون عجينة كيك متجانسة.
- صبي خليط الكيك في قالب كيك مقاس 24 سم مُبطَّن بورق الزبدة.
- اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.
- اخرج الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماما.
- ذوبي كوب من السكر في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل.
- اسكبي الكراميل على سطح الكيك البارد.
- قطعي الكيك وقدميها باردة.
نصائح جيدة لنجاح كيكة الكراميل
- استخدمي دقيق منخول جيدا حتى يكون الكيك هشا.
- لا تبالغي في خفق البيض حتى لا يصبح الكيك جافا.
- لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا ينخفض.
- اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تزيينه بالكراميل.
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام إلى خليط الكيك للحصول على كيكة كراميل بالشوكولاتة.
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من اللوز أو البندق أو الفستق الحلبي إلى خليط الكيك للحصول على نكهة إضافية.
