أسهل طريقة لعمل كيك الشكولاته وأحلي من بتاع المحلات جربي وهتعرفي الفرق

كيك الشكولاته هو واحد من أشهى وأشهر أنواع الحلويات، وتشتهر به العديد من الأسر في جميع أنحاء العالم حيث يعتبر إعداد كيك الشكولاته في المنزل سهلا وبسيطا جدا مقارنة ببعض الحلويات الأخرى فإذا كنت تحب الشكولاته وترغب في تناولها في شكل حلوى لذيذة، فإن عمل الكيك الشكولاته في المنزل هو خيار مثالي لك وفي هذا المقال ببوابة الصبح سوف نشرح لكم مكونات وطريقة عمل كيك الشكولاته في البيت بكل سهولة ويسر.

مقادير كيك الشكولاته في البيت

لتحضير كيك الشكولاته في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 ¾ كوب دقيق
• ¾ كوب كاكاو بودرة غير المحلاة
• 2 كوب سكر
• 1 ½ ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
• 1 ½ ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
• 2 بيضة
• 1 كوب حليب
• ½ كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 كوب ماء ساخن

طريقة عمل كيك الشكولاته

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية واحضري قالب الكيك وقوم بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق.
2. قومي بمزج الدقيق، الكاكاو البودرة، السكر، بيكنج باودر، بيكنج صودا وملح الطعام في وعاء كبير.
3. قومي بخفق البيض وإضافة الحليب، الزيت النباتي وخلاصة الفانيليا في وعاء منفصل واخلطيهم جيدا حتى تتجانس.
4. قومي بإضافة المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يتم دمجها تماما.
5. أضيفي الماء الساخن تدريجيا واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة سلسة ومتجانسة.
6. صبي العجينة في قالب الكيك المحضر ثم ضعيه في الفرن المسخن.
7. اتركي الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يمتلئ بالرائحة اللذيذة ويصبح رقيقا وآخذا باللون البني.
8. للتأكد من استواء الكيك، يمكنك إدخال عود خشبي أو سكينة صغيرة في منتصف الكيك فإذا خرجت نظيفة وجافة، فهذا يعني أن الكيك جاهز.
9. اخرجي الكيك من الفرن واتركه يبرد في قالبه لبضع دقائق.
10. بعد أن يبرد الكيك قليلا، قم بإخراجه من القالب واتركه حتى يبرد تماما على رف تبريد الكعك.
11. بمجرد أن يبرد الكيك تماما، يمكنك تزيينه حسب رغبة أسرتك حيث يمكنك استخدام الجانش أو الكريمة الحلوة أو إضافة رقائق الشوكولاته أو حتى الفواكه الطازجة.