“في 20 دقيقة” أسهل طريقة لعمل القرص الفلاحي الطرية بحشوة العجوة أو سادة

طريقة عمل القرص الفلاحي خطوة بخطوة، تعتبر القرص الفلاحي من أكثر المعجنات التي يفضل تتناولها الكثير في الوطن العربي وخاصة في وجبة الإفطار من الشاي الساخن، ويمكن إعداد القرص بعدة حشوات فيمكن إعدادها بالجبن أو بالعجوة أو سادة او بالملبن، واليوم من خلال موقعنا “بوابة الصبح” نتعرف معا كيفية إعداد وتحضير القرص الفلاحي سادة وبحشوة العجوة.

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية

المكونات:

• كيلو من الدقيق.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
• رشة من الملح .
• كوب من السمن .
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.

طريقة تحضير القرص الفلاحي خطوة بخطوة

1. نحضروعاء واسع وعميقا ونضع به كمية الدقيق والملح والبيكينج باودر والسمن ونفرك المكونات مع جيد معا.
2. ثم في كوب نضع كمية الخميرة والسكر وربع كوب من الماء الدافئ وتقلب وتترك على جانب لدقائق .
3. في وعاء الدقيق نضع كمية اللبن الرائب ونقلب حيدا.
4. ثم نضيف كوب الخميرة ونقلب المكونات معا ونستمر في العجن لمده دقائق حتى تصبح لديك عجينة لينة متماسكة نغطي العجين جيدا ونتركه في مكان دافئ لمده ساعتين على الاقل.
5. في ذلك الحين نحضر حشوة العجوة، ناخذ كمية كن العجوة ونضيف عليه القليل من السمن الذائب والقليل من السمسم ونقلب جيدا.
6. نحضر صاج الفرن ونبدا بتقطيع العجينة على شكل كرات قطع متوسط الحجم.
7. ثم نضع بداخلها القليل من الحشوة ونغلقها جيدا.
8. ثم نبدأ برصها في الصاج المدهون بالقليل من السمن وبعد ذلك تترك مرة أخرى في مكان دافئ لمده نصف ساعة حتى ترتاح العجينة .
9. ثم نشعل الفرن على درجه حراره 200 وندخل الصينية على الرف الاوسط لمده ة  دقيقة حتى تنضج القرص ونخرجها وتقدم مع  كوب من الشاي وبالف هنا وشفا.