ملعقة سحرية لحفظ الطماطم لمدة سنة كاملة بدون تفريز ولا تغير في طعمها هتفضل فريش كأنك شرياها
تعد الطماطم من الخضروات المعدنية التي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح ولا يمكن الاستغناء عنها في أي منزل، فيتم من خلالها عمل الكاتشب والشاورما والخضروات والمشويات لذلك بحثت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة يتم تخزين الطماطم لمدة عام دون ثلاجة وسوف نوضح لكم طريقة التخزين من خلال ما يأتي.
طريقة تخزين الطماطم
يتم تخزين الطماطم الطريق عن خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع تخزينها بكل سهولة دون أن نضعها في الثلاجة أو الفريزر وسوف نوضح طريقة التخزين من خلال ما يأتي.
- المكونات 2 معلقة من الملح الخشن.
- طماطم.
- وعاء كبير.
- برطمانات زجاجية.
طريقة تخزين الطماطم
تخزن الطماطم من خلال عدة خطوات بسيطة وسوف نوضح خطوات التخزين من خلال الأسطر القادمة.
- نحضر الطماطم التي نريد أن نقوم بتخزينها.
ثم نقوم بغسلها بالماء والخل. - ثم نقوم بتقطيعها ونضعها في وعاء ونرفعها على النار.
- ثم نقوم بتقليبها حتى درجة الغليان.
- ثم نقوم بتهدئة النار ونضع الملح الخشن.
- ثم نقوم بتركها على النار لمدة طويلة حتى يتم التخلص من بخار الماء موجود بها.
- ثم بعد ذلك نحضر البرطمانات الزجاجية.
- ثم نقوم بوضع الطماطم بها وهي ساخنة.
- ثم بعد ذلك نقوم بقلبها حتى يتم خروج الهواء منها.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضعه البرطمانات بشكل معتدل في المطبخ.
- سوف نلاحظ أن الطماطم سوف يتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة تصل إلى مدة عام بدون الحاجة إلى تخزين الطماطم في الفريزر.
طريقة تخزين الطماطم في الفريزر
يتم تخزين الطماطم في الفريزر عن طريق عدة خطوات بسيطة وسهلة ونوضحها لكم من خلال الأسطر القادم.
- أولا نقوم بإحضار الطماطم ونقوم بغسلها جيدا.
- ثم نقوم بتنشيفها بشكل جيد من الماء.
- ثم نحضر الأكياس البلاستيكية ونقوم بوضعها في تلك الأكياس.
- ثم نقوم بتفريغ الأكياس من الهواء.
ثم نقوم بغلقها جيدا. - ثم نقوم بوضعها في الفريزر.
- سوف نلاحظ أن الطماطم تكون طازجة لمدة عام دون حدوث لها أي شيء في الفريزر وائحتها طازجين.
يجب استخدام طماطم طازحة وغير معرضة للتلف بعد ذلك قومي بمسح الطماطم باستخدام فوطه موجود في المطبخ جيدا وتجنبي مسحها نهائي باستخدام الماء أو غسلها حتي لا تبوظ ثم قومي بلف مناديل الطبخ علي الطماطم جيدا وضعيها في الثلاجة حتي تمتص الرطوبة واتركيها لمده سنه ستلاحظين النتيجه بنفسك في الحصول عليها طازجه بدون اي مشاكل نهائي
تخزين الطماطم بطريقة سهلة
يجب استخدام طماطم تكون جامدة وليست طريه حتي يسهل تخزينها في الثلاجة قومي بغسلها جيدا بالماء ثم قومي بعمل شق صغير في كل حبه طماطم وضعيها في الماء المغلي وتترك لمده ربع ساعه ثم قومي بوضع الطماطم في المصفاة جيدا ثم اتركيها لتبرد قليلا ثم قومي بوضع الطماطم في اكياس بلاستيك ونضيف ملعقة صغيرة من البكينج بودر
