أسهل الخطوات وأبسط المكونات لعمل المعصوب السعودي على أصوله
المعصوب من الأطباق الشهيرة في المطبخ السعودي، وهو طبق يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، ويُمكن تقديمه في أكواب أو كطبق رئيسي أو حتى كطبق فردي، وتعد وصفة المعصوب من الوصفات العربية اللذيذة والسهلة التحضير، دعنا نتعرف على طريقة تحضير المعصوب السعودي باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل.
هل المعصوب أكلة سعودية؟
المعصوب هو أكلة من المطبخ اليمني في الأصل، لكنه أصبح منتشراً بشكل كبير في الثقافة السعودية، ويُعتبر من الأطباق الشهيرة في المملكة العربية السعودية ويُقدم في المناسبات الوطنية والأعياد، ويُعزى انتشاره بسبب فوائده الغذائية والعناصر الغذائية التي يحتويها.
مكونات المعصوب السعودي
- كوبان من الدقيق.
- خمس حبات من الموز مهروسة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- عبوتان من القشطة.
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من السكر.
أبسط الخطوات لعمل المعصوب السعودي
- يُوضع الدقيق مع الملح في وعاء ويُضاف الزيت وتُعجن المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- ثم تُوضع جانبًا وتُغطى لمدة ربع ساعة لترتاح قليلًا.
- يُقسم العجين إلى أقسام ويُفرد كل جزء على شكل دوائر ويُحمر في الزيت من الجهتين، ثم يُفتت إلى قطع صغيرة.
- لتحضير المعصوب بالحليب، يُوضع طبقة من الخبز في الوعاء، ثم يُهرس الموز ويُضاف كطبقة ثانية، ثم تُضاف القشطة والعسل ويُقدم باردًا.
- يُمكنك عمل المعصوب بالحليب بنفس الخطوات.
القيمة الغذائية لوجبة المعصوب
المعصوب يُعتبر وجبة صحية، وغالباً ما يُتناول في الصباح الباكر كوجبة إفطار مغذية، ويعُدّ من الأطعمة المُفيدة خلال الأيام الباردة حيث يُساهم في تدفئة الجسم وتوفير العناصر الغذائية الضرورية، ومع ذلك، فإنه يُعتبر من الوجبات التي قد تزيد الوزن لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية، وكميات من السمن.
