طريقة عمل وصفة البط المتبل البيتي خطوة بخطوة…. من غير زفارة وبالطريقة الأصلية

البط المتبل يعتبر من أهم الأكلات التي تقدم في العزومات، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تتبيله والقيام بحشوه بطريقة مميزة، حيث توجد طرق كثيرة ومختلفة لوصفة البط المتبل، ولكن تحرص كل سيدة على تقديم أفضل ما لديها، وفي هذا المقال سنقدم لكم مكونات وطريقة عمل وصفة البط المتبل البيتي.

طريقة عمل وصفة البط المتبل البيتي

يعتبر البط من أفضل انواع الطيور، ويعتبر من الأكلات المرتبطة العزومات، والبط المتبل هي طريقة من الطرق الرائعة في التحضير، ويمكن عمل هذه الوصفة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي:

• بطة وزنها 2 كيلو.
• بصل مبشورة.
• كيلو من الأرز.
• حبهان وملح وفلفل اسود.
• عصير ليمون.
• بصل مفروم.
• ثوم مفروم.
• ماء ساخن.
• مكعب من المرقة.

طريقة تحضير البط 

لتحضير وصفة البط المتبل البيتي عليك اتباع الخطوات التالية:

• في البداية أحضري البطة وقومي بتنظيفها جيداً، مع نقعها في ماء وملح وخل وعصير الليمون وشوية دقيق للتخلص من رائحة الزفارة.
• بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونضع البصل المفروم و الحبهان والملح والفلفل وعصير الليمون ونقلبهم جيداً.
• بعدها نحضر البطة ونقوم بتتبيلها بالخلطة من الداخل والخارج ونتركها كام ساعة بعد الحشو.
• ثم احضري حلة وضعي فيها الزيت والبصل، وقومي بتقليبهم جيداً مع كبدة البطة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود و الثوم المفروم ومكعب المرقة ونقلب جميع المكونات جيداً.
• ثم نضيف بعد ذلك الأرز المغسول حتى يتجانس مع الخليط.
• نضيف الماء المغلي للأرز ويترك على نار هادئة.
• بعد تسوية الأرز نقوم بحشو البطة من الداخل.
• نحضر حلة ونضع فيها ماء وورق لورا وحبهان ونتركها حتى تغلي ونضع فيها البطة حتى تنضج.
• بعد ذلك نتركها تبرد ونخرجها من الشوربة ونضعها في صينية في الفرن ونقوم بدهنها بالصلصة حتى تحمر في الفرن.
• بعد ذلك نخرجها وتقدم مع السلطة أو شوربة الخضار بجانب الأرز.