“ولادك هيحبوه ومش هيبطلوا يطلبوه” طريقة عمل بسكويت القرفة بقوام خفيف ومقرمش وطعم مميز

يعتبر بسكويت القرفة من أشهي أنواع البسكويت الذي يمتاز بمذاقه الرائع ونكهته المميزة للقرفة، حيث يعشقه الصغار والكبار أيضا، ويمكن تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة أو العصير كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة في أي وقت، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسكويت القرفة بخطوات سهلة وغير مكلفة وسريعة.

طريقة عمل بسكويت القرفة

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة أو الزيت.
• 1 كوب من السكر الناعم.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.

خطوات تحضير بسكويت القرفة

1. قومي بإحضار إناء مناسب واخلطي السكر مع الزبدة أو الزيت حتى يصبح الخليط ناعم.
2. بعد ذلك قومي بإضافة البيض والفانيليا وقلبي بطريقة جيدة، ثم ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة وقلبي جيد حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. ثم قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم استخدمي قوالب البسكويت لقطع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
4. بعد ذلك قومي برص البسكويت في صينية مناسبة مبطنة بورق زبدة.
5. ثم ضعي البسكويت في فرن مسخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى يصل تمام النضج.
6. بعد ذلك اتركي البسكويت جانبا حتى يبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح لعمل بسكويت القرفة بطريقة مميزة

1. يفضل إضافة نصف كوب من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة حسب الرغبة.
2. ينصح بتشكيل البسكويت على شكل دوائر أو مثلثات أو مربعات أو أي شكل آخر حسب الرغبة.
3. يفضل تزيين البسكويت بسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه المجففة قبل تقديمه.
4. إذا كانت العجينة جافة يفضل إضافة القليل من الحليب أو الماء، وإذا كانت العجينة طرية يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
5. من الممكن تخزين بسكويت القرفة في برطمان محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.