منوعات
المعمول السعودي الفاخر بكل أسراره وبالمقادير الأصلية وبطعم دايب دوب زي المحلات
المعمول من الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وهو حلوى مناسبة للتقديم في أي وقت، ويحضر المعمول بأكثر من طريقة، لذلك من خلال المقال التالي، سوف نوفر لك طريقة بسيطة للغاية لتحضير المعمول السعودي في المنزل من دون الاضطرار إلى شرائه جاهز بطعم ورائحة لا يمكن مقاومتها على الإطلاق.
طريقة عمل المعمول السعودي
المعمول ما هو إلا عجينة مشبعة بنكهة الهيل، ويحتاج عند تحضيره إلى عدد بسيط من المكونات، وهي تتمثل في:
المكونات اللازمة
- ¼ 2 كوب من الدقيق.
- ½ كوب من الزبدة اللينة.
- ½ كوب من السكر البودرة.
- ¼ كوب من السمن.
- عدد بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
- عجينة تمر.
طريقة التحضير
- باستخدام الخلاط الكهربائي نضيف كل من الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر، ونضرب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- ثم نضيف إلى المكونات الجافة السمن ونخلط المكونات، حتى تصبح العجينة مفتتة.
- بعد ذلك، نضيف البيض والفانيليا، ونخفق مرة ثانية، حتى تصبح العجينة أكثر تماسكًا.
- ونعجن العجينة عدة مرات على سطح صلب، ونشكلها في صورة كرات متوسطة الحجم، ونحشيها بالتمر من المنتصف ونحكم إغلاقها.
- ثم نضع العجينة في قالبها المميز لتتزين بشكلها المختلف.
- ونرص الكرات في صينية مناسبة بشكل متباعد، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.
- ثم نتأكد من نضج المعمول قبل إخراجه من الفرن، ونتركه جانبًا حتى يهدأ.
- وعندما تبرد درجة حرارته يصبح جاهز للتقديم في أي وقت بجانب كوب من المشروب الساخن.
وهكذا نكون وصلنا لخاتمة هذا المقال، وذكرنا لك أفضل طريقة ممكنة لتحضير المعمول بشكل وطعم أحلى من الجاهز.
