منوعات
طريقة عمل مخلل الخيار السريع المقرمش بخطوات سهلة وبطعم زي المحلات
المخللات الشهية واحدة من ألذ ما يمكن تقديمه بجانب الطعام كنوع من المقبلات، التي تضيف إلى الطعام مذاق وطعم مختلف، ويعتبر مخلل الخيار أحد ألذ أنواع المخللات، التي نقبل على شرائها جاهزة، ولكننا من خلال المقال التالي، سوف نذكر لك طريقة بسيطة للغاية، لتجهيز الخيار المخلل في المنزل بقرمشة وطعم جنان.
طريقة عمل الخيار المخلل
هناك طرق مختلفة لتحضير المخلل الشهي في المنزل، ولتحضيره بألذ طريقة عليك متابعة ما يلي:
المكونات اللازمة
- كيلو واحد من الخيار البلدي الرفيع.
- لتر واحد من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من ملح الطعام (الملح حسب الرغبة).
- 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 4 فصوص كبيرة من شرائح الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة (حبوب).
- ملعقة صغيرة من الكمون (حبوب).
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الناشف.
طريقة التحضير والتقديم
- تشطف حبات الخيار البلدي تحت الماء الجاري، للتخلص من الاتساخات العالقة، ويترك جانبًا في مصفاة للتخلص من الماء
بعد ذلك، نرفع بولة على نار عالية الحرارة بها الماء. - وبمجرد أن يصل الماء لمرحلة الغليان، نضيف كل من الكزبرة الجافة والكمون والخل والكركم والسكر والملح، ونترك المكونات تغلي لمدة 5 دقائق.
- ثم نرص حبات الخيار في برطمان زجاجي نظيف بشكل مرتب ومنظم.
- ونصب من فوقه خليط الماء المغلي، حتى يغمره تمامًا، ونحكم إغلاق البرطمان بشكل جيد.
- وبعد مرور 3 أيام فقط يصبح مخلل الخيار جاهز للتقديم في أي وقت.
وهكذا نكون وصلنا لختام المقال، ونوضح لك أن تلك الطريقة من ألذ وأسرع الطرق، التي من الممكن اعتمادها لتحضير الخيار المخلل بقرمشة رهيبة وطعم لا يقارن مع العالقة والخيار الصغير والرفيع هو أنسب نوع يستخدم لتحضير الخيار المخلل.
