مخلل الخيار المقرمش السريع بخطوات سهلة وبأسرار المحلات بالظبط

طريقة عمل مخلل الخيار من أكثر المقبلات التي يقبل على شرائها الجميع وخاصة المصريين حيث أنه لا توجد سفرة طعام بالمنزل ليس بها مخلل الخيار وذلك لطعمه الحامض المميز،حيث أن مخلل الخيار من المقبلات اللذيذة التي تساعدفي فتح الشهية، كما أن باقي شهور قليلة على حلول شهر رمضان الكريم الذي ينتشر به المخلل بكثرة، ولكن أغلب الأمهات تفضل صنع المخلل في المنزل، وبعتبر مخلل الخيار هو النوع المفضل لأغلب أفراد الأسرة، ولذلك نجد الكثير من الأمهات تبحث عن طريقة تخليل الخيار في المنزل في وقتنا الحالى كثيرا لكي تبدأ في تجهيزه حتى ينضج مع حلول شهر رمضان، إذا كنتي تبحثين سيدتي عن طريقة عمل مخلل الخيار كل ما عليك هو متابعتنا في السطور القادمة سوف نقدم لكي أفضل طريقة لإعداد مخلل الخيار بالمنزل.

طريقة عمل مخلل الخيار

المكونات:

• خيار صغير في الحجم.
• ماء.
• ملح.
• سكر.

طريقة تحضير مخلل الخيار:

• أول خطوة نبدأ في تجهيز المحلول الملحي الذي سوف نضع بيه المخلل وهو عبارة عن لتر ماء لكل كيلو من الخيار المخلل مضاف إليه ملعقتان من الملح مع عصير ليمونة وتقليبهم حتى يذوب الملح و تمتزج المكونات.
• بعد ذلك نبدأ في تجهيز الخيار وغسله جيدا بالماء والتخلص من أي أتربة أو شوائب مترسبة عليه.
• في برطمان محكم الغلق نبدأ بوضع الخيار سليم بجانب بعضها حتى ننتهي من كل الكمية.
• في النهاية نقوم بإضافة المحلول الملحي بالتدريج حتى يتخلل بين الفراغات ويحيط بالخيار من جميع الأماكن ثم نغلق البرطمان جيدا.
• حفظ البرطمان في مكان بعيد عن الضوء والرطوبة ولا يتم فتح البرطمان قبل أسبوعين من التخليل حتى نضمن تمام نضج مخلل الخيار.