منوعات
حلوى شرقية شهية .. طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الفلسطينية وصفة سهلة بطعم رائع
الكنافة بالجبنة الفلسطينية هي واحدة من أشهر الحلويات العربية والتي تتميز بطعمها الفريد ومذاقها الغني، تعد الكنافة بالجبنة الفلسطينية من الأطباق التقليدية في فلسطين والعديد من المناطق العربية، وتتميز بمزيجها المثالي من الحلاوة والقوام الكريمي للجبنة، فيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير الكنافة بالجبنة الفلسطينية.
مكونات الكنافة بالجبنة الفلسطينية
- ٥٠٠ غرام كنافة.
- ٢٥٠ غرام زبدة مذابة.
- ٥٠٠ غرام جبنة فلسطينية أو أي نوع جبنة بيضاء طرية.
- ١ كوب سكر.
- ١/٢ كوب ماء.
- ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ١ ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري).
- فستق مطحون للتزيين.
طريقة التحضير
تحضير الشربات (القطر)
- في قدر، اخلطي السكر والماء واتركيه يغلي لمدة ١٠ دقائق.
- أضيفي عصير الليمون واتركيه لمدة دقيقتين أخريين، ثم أضيفي ماء الزهر أو ماء الورد.
- اتركي الشربات يبرد تمامًا قبل استخدامه.
تحضير الكنافة
- فتتي الكنافة بيديك واخلطيها بالزبدة المذابة حتى تتغطى بالكامل.
- اضغطي نصف كمية الكنافة في قاع صينية الخبز.
- انقعي الجبنة في الماء إذا كانت مالحة لمدة ساعة لإزالة الملح الزائد، ثم صفيها جيدًا.
- وزعي الجبنة بالتساوي فوق طبقة الكنافة في الصينية.
- غطي الجبنة بالنصف المتبقي من الكنافة واضغطي بلطف.
- سوي الكنافة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد إخراج الكنافة من الفرن، صبي الشربات البارد عليها مباشرة.
- اتركي الكنافة لتبرد قليلًا، ثم زينيها بالفستق المطحون قبل التقديم.
- تأكدي من تبريد الشربات قبل إضافته للكنافة الساخنة لتجنب طراوة الكنافة.
تعتبر الكنافة بالجبنة الفلسطينية من الحلويات الشرقية المميزة التي تجمع بين الحلاوة والقوام الكريمي للجبن، مما يجعلها خيارًا محبوبًا في المناسبات الخاصة أو تقديم حلوى شهية بأيام الإجازات.
