منوعات
«على الطريقة الإيطالية».. أفضل طريقة لعمل اللازانيا باللحمة المفرومة بأقل المكونات وأبسط الخطوات ناجحة ومضمونة 100%
تعتبر اللازانيا من أشهر الأكلات التي تقدم في العزومات وهي وجبة غداء متكاملة لاحتوائها على البروتين الذي يوجد في اللحمة وأيضا الكربوهيدرات وغيرها من العناصر الغذائية، ويمكنك الآن عملها بكل سهولة بطريقة بسيطة وبمكونات موجودة في مطبخك، تابعي المقال للتعرف على طريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
يمكنك الآن تحضير ألذ لازانيا بخطوات بسيطة وبمكونات من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- باكيت لازانيا 400 جرام.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- فصين ثوم مفرومين.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف كيلو طماطم مقشرة ومفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة معجون صلصة.
- ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
مكونات صوص البشاميل:
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- لتر حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملح وفلفل أسود.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير:
- نقوم بسلق اللازانيا في وعاء به ملعقة ملح وملعقة زيت نصف سوا ثم توضع جانبا بعد وضعها في ماء مثلج.
- في وعاء أخر نضع الزبدة مع البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلب حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك نضيف الثوم مع الطماطم المقطعة والصلصة ونتبل بالبهارات ونترك المكونات تغلي على نار منخفضة.
- لكي تتجانس ثم نحضر صوص البشاميل من خلال رفع قدر على النار ونضيف بداخله الزبدة مع الدقيق ونشوح حتى تخرج رائحته.
- بعد ذلك نضع الحليب ونتبل ونقلب بشكل مستمر لحين الحصول على قوام البشاميل المطلوب ثم يرفع جانبا.
- نحضر صينية بيركس ونضع بداخلها طبقة من البشاميل وفوقها طبقة من اللازانيا ثم حشوة اللحمة المفرومة.
- ثم اللازانيا والبشاميل وهكذا حتى انتهاء الكمية بعد ذلك نضع باقي كمية البشاميل على الوجه مع الجبنة الموزاريلا.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقا ونتركها حتى تنضج ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.
