بدون بيض أو رايب.. طريقة عمل البيتزا الصيامي بالخطوات والصور ناجحة 100%

تعتبر البيتزا الصيامي من الأكلات التي يفضلها الكثير لأنها تحتوي على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية وهي أيضا مغذية وغير مكلفة، فإذا كنت ترغبين بعمل البيتزا بمكونات بسيطة من مطبخك تابعي السطور التالية، كما يمكنك عملها لأطفالك في اللانش بوكس بدلا من شراء المعجنات الجاهزة.

طريقة عمل البيتزا الصيامي

يمكنك الآن تحضير ألذ بيتزا صيامي من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ماء دافئ.

مكونات الحشوة:

• كوب مشروم مقطع شرائح.
• كوب زيتون مقطع شرائح.
• نصف كوب صلصة.
• 2 حبة طماطم مقطعة شرائح.
• بصلة مقطعة حلقات.
• حبة فلفل ألوان مقطع شرائح.
• عود كرفس متوسط الحجم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• ملح وفلفل أسود.

خطوات تحضير البيتزا الصيامي

1. نقوم بوضع الخميرة مع الماء الدافئ والقليل من السكر للتأكد من فعاليتها عندما تظهر فقاعات على الوجه.
2. في بولة عميقة نقوم بوضع الدقيق ونضيف عليه الملح مع خليط الخميرة ونعجن المكونات مع بعض.
3. مع إضافة الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة ثم نضيف الزيت ونعجن لمدة 7 دقائق.
4. نغطي العجينة ونتركها جانبا لكي ترتاح في وعاء أخر نقوم بوضع كمية مكونات الحشوة ما عدا صلصة الطماطم.
5. ونتبل بالملح والفلفل الأسود والقليل من الزعتر وعندما تختمر العجينة تقسم إلى كرات متساوية على حسب حجم البيتزا.
6. ونفرد بداخلها صلصة الطماطم المتبلة بالملح والفلفل الأسود والزعتر لكي تكون طعم البيتزا مثل الجاهزة.
7. وبعد ذلك نضع فوقها طبقة من الحشوة ونرش على الوجه القليل من الزعتر وندخل البيتزا فرن ساخن مسبقا.
8. نتركها حتى تنضج وتأخذ اللون المطلوب وبعد خروجها من الفرن نتركها تهدأ قليلا ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.