منوعات
“في البيت” بخطوات سهلة طريقة عمل السمك المشوي وبالردة في الفرن وعمل الأرز الأصفر بالكركم والكاري
في هذه الوصفة الشهية والمغذية، سأقدم لك طريقة تحضير سمك مشوي بالردة في الفرن مع أرز أصفر معبأ بنكهات الكركم والكاري، هذا الطبق مثالي لتلبية رغبتك في تناول وجبة صحية ولذيذة، حيث سنستمتع بتناول هذا الطبق الشهي بطريقة مميزة، تساعد في إبراز نكهة السمك المشوي بشكل رائع، تابع الخطوات التالية للحصول على نتيجة مذهلة لطريقة عمل السمك المشوي بالفرن :
مكونات السمك المشوي بالردة في الفرن:
سأقدم لك وصفة مميزة لتحضير 4 سمكات بلطي كبيرة الحجم، مع توابل لذيذة. تابع التعليمات التالية لتحصل على أفضل نتيجة في تغليف السمك.
المكونات:
- 4 سمكات بلطي كبيرة الحجم، مُنظفة ومُفلففة.
- رأس ثوم طازج، مفروم.
- 4 طماطم و 4 فلفل رومي (يمكن إضافة شطة إذا كنت تفضل الطعم الحار).
- 2 جزر، مُقطّعة.
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ½ ملعقة صغيرة من البابريكا.
- فلفل أسود ومرقة دجاج.
- ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- شطة حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ½ كوب من الخل.
- 3 ليمونات.
طريقة تحضير السمك المشوي بالردة في الفرن:
- قوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قوم بتنظيف السمكات وتجفيفها جيدًا.
- في وعاء، قم بخلط الثوم المفروم، الكمون، البابريكا، الكزبرة الناشفة، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، والشطة (إذا رغبت في استخدامها).
- قوم بفرد السمك وقم بتبليتها بالخليط السابق.
- ضع السمك في ورق الألومنيوم المُقاوم للحرارة، وقم بإضافة الطماطم، الفلفل الرومي، والجزر إلى الورقة.
- قوم بطي الورقة حول السمك والخضروات بإحكام لتشكيل حزمة محكمة.
- قم بوضع حزم الورقة في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- اخبز السمك في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
- قدم السمك المشوي اللذيذ مع شرائح الليمون الإضافية للتزيين.
- أضف عصير ليمونة واحدة فوق السمك والخضروات.
مكونات الأرز الأصفر بالكركم والكاري:
- كوب من الأرز البسمتي الطويل.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء ساخن.
طريقة تحضير الأرز الأصفر بالكركم والكاري:
- اشطف الأرز جيدًا بالماء البارد ثم صفيه.
- سخن زيت الزيتون والزبدة في وعاء عميق على نار متوسطة.
- أضف الكركم والكاري إلى الزيت وقلبهما لمدة دقيقتين لإطلاق النكهة.
- أضف الأرز إلى الوعاء وقلبه جيدًا حتى يتغطى بالتوابل والزيت.
- أضف الملح واسكب الماء الساخن فوق الأرز.
- قلب الأرز مرة أخرى ثم غطي الوعاء واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة الفرن بتنظيم الحرارة خلال عملية الطهي ويعد وسيلة مثالية لإعداد العديد من الوجبات الشهية. في هذه الوصفة، سأرشدك خطوة بخطوة لطهي سمك مشوي في الفرن مع الردة، وسأشرح كيفية تحضير أرز أصفر يحتوي على نكهات الكركم والكاري، ستستمتع بتجربة طهي رائعة ونتيجة شهية. تابع التعليمات التالية:
