منوعات
اتعلمي تعملي الفتة المصرية باللحمة على أصولها بالخل والثوم.. خطوة بخطوة
من أشهر الأكلات الشعبية المصرية المتميزة، فيتم تقديمها في كثير من المناسبات وبالأخص في عيد الأضحى المبارك، حيث أنها من الأكلات الرائعة وتتكون من الأرز مع الصلصة ويتم وضع كمية من الدقة والتي تتكون من الخل والثوم ومن ثم نضع كافة المكونات السابقة مع وضع لحم مسلوق أو لحم محمر حسب الرغبة.
مقادير عمل الفتة بالثوم والخل
يتم تحضير الفتة بكل سهولة وذلك عن طريق تحضير المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة إليكم المقادير وطريقة التحضير :
- كيلو من اللحم.
- ست فصوص من الثوم.
- بصلة كبيرة.
- ملعقتين من السمن.
- نصف كوب من الخل.
- ثلاث حبات من الهيل.
- خبز محمص.
- نصف كيلو من الأرز.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- مقادير عمل الصلصة:
- فص ثوم مهروس.
- 2 كوب عصير طماطم.
- ملعقة من السمن.
- ملعقة صغيرة الحجم قرفة.
- ملعقة ملح.
ملعقة صلصة طماطم.
طريقة عمل الفتة المصرية فهي سهلة وسريعة وعن خطوات إعداد الفتة تتمثل في:
- نجهز وعاء على النار وبه ماء حتى يغلي.
- نضع اللحم مع البصل ونضيف ملح وفلفل.
- نترك اللحم حتى يتم تسويتها.
- ومن ثم نضع السمن على النار ونقوم بتقليب الأرز.
- ونقلب المكونات ونصب المرق على الأرز حتى يغلي.
- نهدئ النار على الأرز بعد الغليان.
- مع تجهيز خبز محمص.
- ونجهز مقلاة نضع بها السمن ونحمر الثوم.
- ومن ثم نضيف الخل على الثوم حتى يغلي.
- ونقوم بإضافة مرق اللحم ونتركه يغلي ومن ثم نصبه على الخبز في وعاء واسع.
- ونضع الأرز على المكونات، ونجهز حلة على النار ونضع بها السمن ونقوم بتحمير الثوم ونضيف الطماطم والصلصة.
- ونستخدم الملح والفلفل الأسود.
- ومن ثم نتركها على النار مع وضع مرق لحم عليها.
- نضع اللحم على طبق الفتة ونرص اللحم عليها بعد تحميرها بشكل ممتاز حتى تحصل على أفضل طبق فتة بالخل والثوم بسهولة كبيرة.
