” في عشر دقائق” طريقة عمل مكرونة وايت صوص بدون كريمة بمكونات اقتصادية

إذا كنتي تشعرين بالحيرة تجاه ما تودين تحضيره على سفرة الغداء أو العشاء فإن المكرونة بالوايت صوص هي الحل المثالي، وذلك لأنه سريعة وسهلة التحضير،كما أنها لذيذة ومحببة للجميع، ولكن أحياناً يمتنع البعض عن تحضيرها بسبب عدم توافر كريمة الطهي، وكذلك إرتفاع سعرها مؤخراً، ولكن لا تقلقي، فمن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل مكرونة وايت صوص بدون كريمة، ما عليكِ سوى متابعة القراءة.

طريقة عمل مكرونة وايت صوص بدون كريمة

تعتبر المكرونة الوايت صوص من الأطباق سهلة التحضير، فيمكن اعدادها خلال عشر دقائق فقط، قومي فقط بتحضير المكونات التالية:

• عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• لتر لبن.
• نصف ملعقة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من الجبنة الشيدر أو الكريمي (حسب الرغبة).
• نصف كيلو من المكرونة الحلزونية الشكل.

خطوات اعداد مكرونة وايت صوص بدون كريمة

و للبدء في تحضير ألذ وأشهى طبق مكرونة قومي بإتباع الخطوات التالية:

• في قدر متوسط الحجم قومي بتسخين الزبدة على نار متوسطة.
• ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يمتزج جيداً مع الزبدة.
• نقوم بإضافة اللبن إلى الزبدة والدقيق، ونقوم بالتقليب المستمر بإستخدام المضرب اليدوي.
• الآن نضيف الملح والفلفل الأسود.
• في هذه المرحلة نقوم بإضافة الجبن الشيدر أو الكريمي حسب الرغبة.
• نستمر في التقليب حتى يغلي ويصبح القوام ثقيل نسبياً، ونقوم برفعه من على النار.
• في أناء آخر نقوم بغلي كمية وافرة من الماء، ونقوم بسلق المكرونة.
• بعد الإنتهاء نقوم بإضافة الصوص الأبيض إلى المكرونة وتقليبه جيداً.
• تقدم المكرونة ساخنة، ونزين الوجه بكمية من البقدونس المفروم.

• يمكن تقديم المكرونة بالوايت صوص إلى جانب أطباق مثل الدجاج المشوي، أو كفتة الدجاج أو شرائح اللحم.

مكرونة وايت صوص مع بعض المكونات الأخرى

ولرفع القيمة الغذائية للمكرونة الوايت صوص، وجعلها وجبة مشبعة ومكتملة العناصر الغذائية، يمكن القيام بإضافة بعض المكونات التالية:

• قطع من صدور الدجاج: حيث نقوم بتشويح بعض قطع من صدور الدجاج مع كمية قليلة من البصل المفروم، ونصف ملعقة صغير من الثوم المهروس، مع ملعقتين من الزبدة، وبعد أن ينضج الدجاج نقوم بإضافته إلى المكرونة.

• الجمبري أو (الروبيان): ويمكن في هذه الوصفة إستخدام الجمبري الطازج أو المجمد، بعد طهيه على النار مع ملعقتين من الزبدة نقوم بإضافته إلى المكرونة.

• المشروم: يعتبر المشروم من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية، حيث أنه غني بالبروتين، يمكن تقطيعه إلى شرائح ،وطهيه على النار، أو استخدام علب المشروم الجاهزة، ويضاف إلى المكرونة.

• مشكل الخضروات: كما يمكن استخدام مكعبات الخضار مثل الجزر والكوسا والبازلاء والذرة الحلوة بعد قليها في الزبدة وإضافتها إلى المكرونة.