منوعات

بأسرار الشيفات.. طريقة عمل كفتة القرنبيط الاقتصادية بدون ما يشرب نقطة زيت هيبقي مقرمش

تعد كفتة القرنبيط من أشهى أنواع الكفتة التي يتم تناولها، فهي تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين E إلى جانب إنها غير مكلفة مثل عمل كفتة اللحوم، لذلك عملت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة عمل كفتة القرنبيط فاستطعنا أن نجد وصفة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.

مكونات عمل كفتة القرنبيط

تتكون كفتة القرنبيط من مكونات بسيطة وسهلة وتوجد داخل كل منزل وسوف نوضح لكم تلك المكونات من خلال ما ياتي.

  • 2 بيضة.
  • معلقة فانيليا.
  • معلقة ملح.
  • معلقة بيكنج بودر.
  • شطة.
  • بقسماط.
  • زيت للقلي.
  • معلقة صغيرة قرفة.
  • قرنبيط.
  • ماء السلق.
  • كمون.
  • حزمة شبت وبقدونس مفرومة.
  • معلقة ثوم مفرومة.

طريقة تحضير كفتة القرنبيط

تحضر كفتة القرنبيط من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يأتي.

  • نحضر وعاء ونضع به القرنبيط و نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة بدون عروق.
    ثم بعد ذلك نقوم بسلقه في الماء مع الكمون لمدة 20 دقيقة.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإخراجه من الماء.
  • ثم نقوم بهرسه بشكل جيد.
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضع جميع التوابل التي لدينا والبيض والبيكنج بودر والفانيليا والقرفة والفلفل الأسود والثوم والشبت والبقدونس.
  • ثم نقوم بوضع البقسماط بشكل تدريجي مع التقليب حتى نلاحظ أنها تتماسك.
    ثم بعد ذلك نحضر الزيت ونضعه في الطاسة ونتركه حتى يسخن بشكل جيد.
  • ثم بعد ذلك نقوم بتشكيلها إلى أصابع.
  • ثم بعد ذلك نقوم بتحميرها في الزيت وعندما يصبح لونها ذهبي نقوم بأخراجها على مناديل ورقية.
  • ثم نقوم بتقديمها للجميع بالهناء والشفاء.
    يمكن أن نقوم بتحضير معها الأرز والسلطة أو نقوم عمل بها السندوتشات مع السلطة والمخلل وبالهناء والشفاء للجميع.
    يمكن أيضا تقديمها مع البطاطس والكاتشب والخبز.

نصائح عند تحضير القرنبيط

عندما نقوم بتحضير القرنبيط توجد بعض النصائح المهمة التي يجب أن نتبعها وهي.

  • الحرص على وضع البقسماط بشكل تدريجي وليس بشكل كلي حتى لا تصبح عجينة القرنبيط جافة.
  • يجب أن يتم تسخين الزيت قبل قلي القرنبيط به.
  • الحرص على وضع الكمون في ماء عند سلق القرنبيط حتى نتجنب الرائحة التي تخرج منه أثناء السلق.

يجب اختيار القرنبيط الطازج والطري، مع عدم وجود أي بقع أو تلف كما يحب تقشير القرنبيط يمكن تقشير القرنبيط أو تركه بدون تقشير، ولكن إذا قررت تقشيره، فتأكد من التقشير الخفيف فقط حتى لا تزيل الكثير من القيمة الغذائية.
تقطيع القرنبيط جب تقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة ومتساوية الحجم، حتى ينضج بالتساوي بهذه الطريقة البسيطة السهلة تحصلي عليه

القرنبيط

يجب اختيار القرنبيط جيدا يجب أن يكون القرنبيط صلبًا ومكتنزا، مع رؤوس بيضاء صلبة.
استخدمي الدقيق الأبيض. الدقيق الأبيض يساعد على تماسك الكفتة تبليل الكفتة في البيض. يساعد البيض على ربط المكونات معًا تغطية الكفتة في البقسماط يساعد البقسماط على إعطاء الكفتة ملمسًا مقرمشًا.

هدي احمد

كاتبة صحفية في بوابة الصبح اهتم بنقل الاخبار بكل مصداقية ومهنية فور حدوث الخبر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى