منوعات

طريقة عمل فطير مشلتت في البيت اقتصادي والكمية كبيرة

استخدمي مكونات بسيطة من داخل مطبخك في إعداد فطير مشلتت بالسمن بدون فرن وبطريقة سهلة غير مرهقة، حيث تميل السيدات إلى اعدد فطائر ومخبوزات سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب تكاليف باهظة لتحقيق التوازن في المعادلة بين تحضير المخبوزات الشهية في المنزل وبين عدم إضاعة الوقت أو إرهاق البدن.

مكونات عمل الفطير

فيما يلي نوضح أبسط وأوفر المكونات التي يتم استخدامها لعمل الفطير المنزلي مع ضمان الطعم والجودة والنظافة:

  • كيلو دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة صغيرة ملح الطعام.
  • كوب سمنه على زيت بدرجة حرارة الغرفة.
  • ٢ ملعقة كبيرة من زيت الطعام.
  • كوب ماء دافيء للعجن.

خطوات عمل الفطير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير ألذ فطير بيتي ساخن في وقت قياسي بدون فرن وبأقل تكلفة:

  • استخدمي طبق عميق ثم اسكبي كمية الدقيق والملح مع التقليب الجيد.
  • إضافة كمية الزيت بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
  • إضافة الماء الدافئ بالتدريج للحصول على عجينة متماسكة.
  • الاستمرار في العجن لمدة ربع ساعة.
  • حين التحقق من تماسك العجينة مع عدم الالتصاق يتم قسم العجينة ل ٨ كرات متساوية في الحجم.
  • مسح طبقة من الزيت على كرات العجين.
  • تغطية كرات العجين بكيس وتركها لمدة ٦٠ دقيقة جانباً.
  • انثري الدقيق على سطح نظيف ثم استخدمي واحدة من كرات العجين وفردها بالنشابة جيداً.
  • استخدمي الفرشاة في دهان العجينة بطبقة من السمنة.
  • تطبق العجينة على شكل ظرف.
  • تكرار الخطوات السابقة مع وضع كل عجينة بداخل العجينة الأخرى حيث تشكل كل ثلاث كرات فطيرة واحدة.
  • فرد الفطيرة جيدا على سطح نظيف.
  • توضع الفطائر في صينية ذات مقاس مناسب على درجة حرارة عالية على نار الموقد أول عشر دقائق ثم حرارة هادئة لمدة عشر دقائق أخرى.
  • عند النضج تقلب الفطائر على الوجه الآخر.

جومانا محمد

حاصلة على بكالوريوس إدارة أعمال وحاسب ألي .. أعمل كاتبة أخبار وتقارير عبر المواقع الإلكترونية... اهتماماتي القراءة والكتابة والتدوين وصياغة المراسلات..

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى