منوعات
ببيضة واحدة اعملي بسكويت جوز الهند بالحليب المغلي في البيت هش ويدوب في الفم
بسكويت جوز الهند بالحليب المغلي وببيضة واحدة هو نوع من الحلويات الشرقية اللذيذة والسهلة التحضير، يتميز هذا البسكويت بقوامه الهش والدايب في الفم ونكهته الغنية بجوز الهند، يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة أو الحليب أو العصير، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل هذا البسكويت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.
بسكويت جوز الهند بالحليب المغلي
المكونات:
- كوب من الحليب المغلي.
- بيضة واحدة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير البسكويت الهش
- في وعاء، نخفق البيضة مع السكر بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط كريمي وهش وذو لون أبيض.
- نضيف الحليب المغلي والزبدة المذابة والفانيليا ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات سويا.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونخلط حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- نضيف جوز الهند ونخلط مرة أخرى حتى ينتشر جوز الهند في العجينة بشكل متساوي.
- نشكل من العجينة كرات صغيرة ونضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها. حتى لا يلتصق في بعضه أنه الخبز.
- نضغط على كل كرة بأصبعنا لتصبح دائرية ونسوي فيها نقوش بالشوكة أو يمكن نقشها بمصفاه أو بأي قالب لديكي.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون ومقرمش وهش.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد قليلا ثم ننقله إلى صحن التقديم.
- أو يتم تخزين البسكويت في علبة مناسبة وتكون ذات غطاء محكم حتى لا يطرى البسكويت ويصبح غير مقرمش أو هش ويفقد قوامه ومذاقه الشهي.
